Estes bolos, tão deliciosos e simples de fazer, são ótimos para acompanhar um chá e para dar um sabor diferente nesta altura do ano em que há inúmeras receitas de broas doces.
Ingredientes:
- 125 g de manteiga à temperatura ambiente
- 250 g de açúcar amarelo
- 3 ovos
- 500 g de farinha para bolos
- raspa de 2 limões
- sumo de 1 limão
Confeção:
Ligue o forno a 190º C.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve.
Misture a manteiga, o açúcar e 2 ovos, de forma a que os ingredientes fiquem bem ligados.
Acrescente a farinha, a raspa e o sumo de limão e amasse.
Tape e deixe a massa repousar durante 10 minutos.
Decorrido o tempo de repouso, trabalhe novamente a massa e, com as mãos untadas, forme pequenas broas.
Disponha as broas no tabuleiro à medida que as tende e pincele a superfície com o ovo batido.
Leve ao forno cerca de 15 minutos ou até ficarem douradas e firmes. Estando frias, reserve as broas num recipiente hermético, caso não sejam para consumir de imediato.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.