Não é exagero dizer que o pudim de leite condensado conquistou tantos admiradores. Uma receita verdadeiramente excelente reserva um espaço especial no coração e na memória das pessoas. A abordagem que apresento aqui é um diferencial: preparada utilizando a Air Fryer. Inovadora, conveniente e absolutamente deliciosa.
O processo de elaborar um pudim de leite na Air Fryer não difere em termos de ingredientes daquele utilizado para criar um pudim de leite no forno convencional. A distinção está no método de preparo, uma vez que a Air Fryer dispensa o uso do banho-maria, ao contrário do processo tradicional de forno.
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Índice
- Como fazer Lasanha na Air Fryer? Dicas Receitas e Curiosidades
- Como Fazer Fraldinha na Air Fryer? Guia Completo
- Como fazer Pipoca na Air Fryer? Guia Completo 2023
- Como fazer Bolo na Air Fryer? Melhores Receitas 2023
- O Pudim
- O que eu preciso para fazer Pudim na Air Fryer?
- Pudim de Leite na Air Fryer
- Pudim de Maizena na Air Fryer
- Experimente essa receita de Pudim com Caramelo na Air Fryer
- Pudim na Air Fryer com Calda de Micro-ondas
- Receita de Pudim de Baunilha na Air Fryer
- Receita de Pudim de Leite Ninho na Air Fryer
- Receita de Pudim de Pão na Air Fryer
- Receita de Pudim 4 Leites na Air fryer
- Conclusão – Sobre fazer Pudim na Air Fryer
Veja também:
Como fazer Lasanha na Air Fryer? Dicas Receitas e Curiosidades
Como Fazer Fraldinha na Air Fryer? Guia Completo
Como fazer Pipoca na Air Fryer? Guia Completo 2023
Como fazer Bolo na Air Fryer? Melhores Receitas 2023
O Pudim
Preparar um delicioso pudim na Air Fryer é uma tarefa descomplicada. Basta acompanhar as orientações que compartilhamos para obter uma sobremesa comparável às melhores criações de confeitarias renomadas.
Ah, o pudim! Seja de leite, pão, iogurte, chocolate ou morango, não importa a variação, é um desafio resistir a uma porção generosa de pudim (ou até mesmo mais). Este doce é apreciado em todo o Brasil e a sua confecção é notavelmente simples.
Até agora, você já adquiriu conhecimento sobre a arte de preparar o pudim perfeito, descobriu receitas variadas e até dominou a criação da calda de pudim ideal. Hoje, estamos entusiasmados em trazer uma novidade que temos certeza de que você irá apreciar: a realização do pudim na Air Fryer.
Sim, você leu corretamente! Se é possível assar um bolo, por que não seria possível brindar o pudim com o mesmo método? Acompanhe a receita completa do pudim na Air Fryer abaixo e não deixe de incorporar as nossas sugestões para garantir o êxito absoluto da sua sobremesa!
O que eu preciso para fazer Pudim na Air Fryer?
Antes de tudo, é fundamental avaliar as dimensões da cesta da sua Air Fryer para verificar se a forma que você possui se adequa ao espaço disponível. Geralmente, formas com diâmetro de 18 a 20 cm cabem confortavelmente na maioria das Air Fryers, contudo, é aconselhável fazer a medição para garantir o encaixe.
Agora que você já tem a forma em mãos, pode dar início à receita ao caramelizar o açúcar para formar a calda do pudim. A particularidade da nossa abordagem é que dispensamos o uso de água, permitindo que o caramelo alcance uma textura ligeiramente mais espessa. No entanto, se você estiver seguindo uma receita que emprega água, não há problema em utilizá-la conforme indicado.
Vamos as receitas!
Pudim de Leite na Air Fryer
Pudim de Leite na Air Fryer
Equipment
- 1 Air Fryer
- 1 Liquidificador
- 1 Forma de Vidro Forma de Pudim de Aço ou Alumínio
Ingredientes:
- 3 ovos
- 500 ml de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 1 xícara de açúcar para o caramelo
Confeção:
- Prepare o caramelo e despeje-o na forma de pudim, reservando.
- No liquidificador, misture os ovos, leite condensado e leite até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma de pudim.
- Cubra com papel alumínio.
- Coloque a forma na cestinha da Air Fryer.
- Programe a Air Fryer para 45 a 50 minutos a 200ºC.
- Após esfriar por no mínimo três horas, desenforme e sirva.
Pudim de Maizena na Air Fryer
Pudim de Mizena na Air Fryer
Equipment
- 1 Air Fryer
- 1 Liquidificador
- 1 Forma de Vidro ou Forma de Pudim de Aço ou Açumínio
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite utilize a lata de leite condensado como medida
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de amido de milho maizena
- 150 g de açúcar para a calda
Confeção:
- No liquidificador, misture os ovos, leite condensado, leite e maizena até obter uma mistura homogênea.
- Prepare a calda diretamente na forma de pudim.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre o caramelo na forma.
- Envolva a forma em papel alumínio.
- Coloque a forma na cestinha da Air Fryer.
- Programe a Air Fryer para 30 minutos a 180ºC.
- Verifique se o pudim atingiu o ponto desejado.
- Se necessário, programe mais 10 minutos.
- Deixe o pudim esfriar bem na geladeira.
- Desenforme e sirva.
- Aproveite a conveniência da Air Fryer para preparar este delicioso pudim de maizena.
Experimente essa receita de Pudim com Caramelo na Air Fryer
Pudim com Caramelo na Air Fryer
Equipment
- 1 Air Fryer
- 1 Liquidificador
- 1 Forma de Vidro ou Forma de Pudim de Aço ou Alumínio
Ingredientes:
- 150 g de açúcar
- Água
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite
Confeção:
- Coloque o açúcar na forma e coloque-a na cestinha da Air Fryer.
- Programe a Air Fryer por 10 minutos, verificando periodicamente para acompanhar o processo de caramelização.
- Mexa o açúcar a cada abertura até que ele se torne caramelo por completo.
- Adicione um pouco de água ao caramelo, mexa e finalize o tempo na Air Fryer.
- Retire a forma da Air Fryer e distribua o caramelo uniformemente.
- No liquidificador, adicione os ovos e bata rapidamente.
- Acrescente o leite condensado e o leite, batendo novamente.
- Despeje a mistura sobre o caramelo na forma.
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Pré-aqueça a airfryer a 180ºC e programe-a para 45 minutos.
- Insira a forma com o pudim e deixe assar.
- Após os 45 minutos, retire da Air Fryer e aguarde até que o pudim esfrie.
- Desenforme o pudim e sirva conforme sua preferência.
- Desfrute desse delicioso pudim de caramelo preparado de forma prática na Air Fryer.
Pudim na Air Fryer com Calda de Micro-ondas
Pudim na Air Fryer com Calda de Micro-Ondas
Equipment
- 1 Air Fryer
- 1 Liquidificador
- 1 Forma de Vidro ou Forma de Pudim de aço ou Alumínio
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de água
- 200 ml de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 1 ovo
Confeção:
- Em um recipiente próprio para micro-ondas e adequado para a Air Fryer, misture a água e o açúcar.
- Leve ao micro-ondas em intervalos de um minuto, até que o açúcar se caramelizar completamente.
- Em uma tigela, combine o ovo, o leite e o leite condensado, misturando bem.
- Despeje a mistura sobre o caramelo já preparado no recipiente.
- Coloque o recipiente na cesta da Air Fryer.
- Programe a Air Fryer para 30 minutos a 180ºC.
- Após o tempo de cozimento, leve o pudim à geladeira.
- Uma vez bem resfriado, desenforme o pudim e sirva.
- Aproveite esse pudim feito na Air Fryer, com uma calda de caramelo prévia preparada no micro-ondas.
Receita de Pudim de Baunilha na Air Fryer
Pudim de Baunilha na Air Fryer
Equipment
- 1 Air Fryer
- 1 Liquidificador
- 1 Forma de Vidro ou Forma de Pudim de Aço ou Alumínio
Ingredientes:
- 150 g de açúcar
- 8 colheres de sopa de água
- 2 ovos inteiros
- 4 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 300 ml de leite
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
Confeção:
- Coloque o açúcar em uma forma própria para pudim.
- Acrescente a água e misture para dissolver parcialmente o açúcar.
- Coloque a forma na Air Fryer e programe o aparelho para 18 a 23 minutos a 200ºC.
- Enquanto isso, em uma tigela, coloque os ovos inteiros e as gemas.
- Bata bem com um fouet até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o leite condensado, o leite e a essência de baunilha à tigela.
- Misture até que todos os ingredientes estejam combinados de maneira uniforme e reserve.
- Quando o caramelo na forma estiver pronto, retire-o da Air Fryer e espalhe-o por toda a forma.
- Despeje a mistura preparada na tigela sobre o caramelo na forma.
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Pré-aqueça a Air Fryer a 110ºC e programe-a por cerca de 1 a 1h30.
- Após o tempo de cozimento, leve o pudim à geladeira por aproximadamente 5 horas.
- Desenforme o pudim e sirva da maneira que preferir.
- Desfrute deste irresistível pudim de baunilha preparado na Air Fryer, com um toque de sofisticação.
Receita de Pudim de Leite Ninho na Air Fryer
Pudim de Leite Ninho na Air Fryer
Equipment
- 1 Air Fryer
- 1 Liquidificador
- 1 Forma de Vidro ou Forma de Pudim de Aço ou Alumínio
Ingredientes:
- 250 ml de leite
- 250 ml de água morna
- 10 colheres de sopa de leite em pó
- 8 colheres de sopa de açúcar cristal
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar para a calda
Confeção:
- No liquidificador, adicione o leite em pó, os ovos, o açúcar, a água morna e o leite.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Prepare o caramelo conforme sua preferência.
- Despeje a massa do liquidificador sobre o caramelo na forma.
- Coloque a forma de pudim dentro da Air Fryer.
- Programe a Air Fryer por 20 minutos a 200ºC.
- Após o tempo de cozimento, aguarde até que o pudim esfrie bem na geladeira.
- Desenforme o pudim e sirva.
- Aproveite esta versão de Pudim de Leite Ninho preparada de forma prática na Air Fryer.
Receita de Pudim de Pão na Air Fryer
Pudim de Pão na Air Fryer
Equipment
- 1 Air Fryer
- 1 Tigela
- 1 Liquidificador
- 1 Forma de Vidro ou Forma de Pudim de Aço ou Alumínio
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 pães amanhecidos
- 1 copo de açúcar
- 2 copos de leite
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó
Confeção:
- Prepare o caramelo diretamente na forma de pudim.
- Enquanto isso, no liquidificador, processe os pães amanhecidos.
- Acrescente o leite, a farinha de trigo, os ovos e a canela, e bata até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa sobre o caramelo na forma.
- Cubra a forma com papel alumínio.
- Coloque a forma na cestinha da Air Fryer.
- Programe o cozimento por 40 minutos a 200ºC.
- Após o tempo de cozimento, leve o pudim à geladeira por no mínimo 3 horas.
- Desenforme o pudim e sirva.
- Aproveite esta receita de Pudim de Pão feita de forma prática e saborosa na Air Fryer.
Receita de Pudim 4 Leites na Air fryer
Pudim 4 Leites na Air fryer
Equipment
- 1 Air Fryer
- 1 Liquidificador
- 1 Tigela
- 1 Forma de Vidro ou Forma de Pudim de Aço ou Alumínio
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 200 ml de leite
- 2 colheres de sopa de queijo mussarela ralado
- 1 xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de água
- 1/4 de suco de limão
Confeção:
- Prepare a calda de caramelo no fogão, misturando água, suco de limão e açúcar.
- Quando ferver, acrescente um pouco mais de água no canto da panela.
- Enquanto isso, no liquidificador, adicione o leite condensado, creme de leite, leite em pó, leite, queijo ralado e ovos.
- Bata até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a massa sobre a forma com o caramelo.
- Cubra com papel alumínio.
- Asse por 40 minutos a 180ºC.
- Retire o papel alumínio.
- Volte à Air Fryer por mais 7 minutos a 200ºC.
- Leve à geladeira por 4 horas.
- Desenforme e sirva.
- Essas receitas de pudim na Air Fryer certamente vão tornar sua vida na cozinha mais prática e deliciosa.
Conclusão – Sobre fazer Pudim na Air Fryer
A arte de preparar pudim na Air Fryer traz uma perspectiva emocionante e moderna para uma sobremesa tradicionalmente querida, com sua capacidade de cozinhar de maneira uniforme e controlada, oferece uma abordagem inovadora para alcançar a textura suave e o sabor requintado do pudim.
A conveniência desse método de cozimento elimina a necessidade de usar o forno convencional, economizando tempo e energia, ao mesmo tempo, a versatilidade permite a exploração de variações no pudim, seja através de sabores únicos, ingredientes saudáveis ou até mesmo adaptando receitas para atender às preferências individuais.
Com uma combinação cativante de tradição e tecnologia, fazer pudim na Air Fryer é uma experiência culinária que proporciona resultados deliciosos e inspiradores, tornando essa sobremesa clássica ainda mais irresistível em tempos contemporâneos.
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Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.