Aprenda a fazer almôndegas deliciosas na Air Fryer, sem óleo, resultando em um prato saudável e saboroso, use temperos da receita para obter almôndegas suculentas por dentro e crocantes por fora, modele as bolinhas, essas almôndegas são ideais para acompanhar pratos como macarrão e salada. Experimente!
Índice
- Como fazer Pudim na Air Fryer? Guia Completo com Dicas e Receitas
- Como fazer Lasanha na Air Fryer? Dicas Receitas e Curiosidades
- Como Fazer Fraldinha na Air Fryer? Guia Completo
- Como fazer Coxinha na Air Fryer? Guia Completo com Receitas e Dicas
- A Almôndega no Guinness
- Almôndegas na Air Fryer
- Receita de Almôndega na Air Fryer Simples
- Receita de Almôndega para Aperitivo na Air Fryer
- Experimente esse Molho de Iogurte junto Com os Aperitivos
- Conclusão – Almôndegas na Air Fryer
Veja também:
Como fazer Pudim na Air Fryer? Guia Completo com Dicas e Receitas
Como fazer Lasanha na Air Fryer? Dicas Receitas e Curiosidades
Como Fazer Fraldinha na Air Fryer? Guia Completo
Como fazer Coxinha na Air Fryer? Guia Completo com Receitas e Dicas
A Almôndega no Guinness
Com um entusiasmo contagiante, o chef Matthew Mitnitsky celebra sua conquista extraordinária ao criar a maior almôndega já registrada no Guinness, o livro dos recordes. Este feito notável foi realizado no último domingo na cidade de Concord, situada no estado de New Hampshire, nos Estados Unidos. Surpreendentemente, essa gigantesca iguaria possui um peso impressionante de 100,9 quilos, marcando um marco culinário que deixou todos maravilhados.
Almôndegas na Air Fryer
Almôndegas na Air Fryer
Uma ótima opção para você preparar para o almoço é Almôndega na Air Fryer.
Equipamento
- 1 Air Fryer
- 1 Tigela
Ingredientes
- 500 gramas de carne moída acém, patinho ou outra que preferir
- 1 ovo
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo ou farinha de rosca
- Outros temperos que você preferir a gosto
- Azeite a gosto
Instruções
- Reúna todos os ingredientes necessários.
- Em uma tigela, combine a carne, o ovo, o alho, o sal, a pimenta e a farinha, misturando até obter uma consistência homogênea.
- Utilize um pouco de azeite para untar suas mãos.
- Pegue pequenas porções da mistura e molde bolinhas de aproximadamente 20 gramas cada.
- Pré-aqueça a fritadeira elétrica a 180°C por 5 a 10 minutos.
- Coloque as bolinhas na cesta, deixando espaço entre elas.
- Se desejar, regue com um pouco de azeite.
- Cozinhe por 5 minutos a 180°C.
- Vire as bolinhas e cozinhe por mais 5 a 10 minutos.
- Agora é só servir e aproveitar sua refeição!
- Bom apetite!
Receita de Almôndega na Air Fryer Simples
Almôndegas na Air Fryer
Uma receita simples de fazer de almôndegas na Air Fryer.
Equipamento
- 1 Air Fryer
- 1 Tigela
Ingredientes
- 500 gramas de carne moída acém, patinho ou contra
- 2 colheres sopa de farinha de trigo (ou farinha de rosca)
- 1 unidade de ovo
- 2 dentes de alho amassados
- pimenta do reino a gosto
- sal a gosto
- 1 colher de sopa de azeite (para untar as mãos)
Instruções
- Em uma tigela espaçosa, coloque a carne moída, o ovo batido, o alho finamente picado, uma pitada de sal, uma leve pitada de pimenta do reino e a medida de farinha indicada.
- Se desejar, você também pode adicionar outros temperos à mistura para realçar o sabor de acordo com suas preferências pessoais.
- Mexa com cuidado usando as mãos até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados, resultando em uma massa uniforme e bem combinada.
- Para facilitar a moldagem das almôndegas, unte suas mãos levemente com azeite, garantindo que a massa não grude.
- Modele as bolinhas de tamanho personalizável conforme suas preferências; nessa ocasião, optamos por um diâmetro aproximado de 20 gramas para cada bolinha, o que resultou em um total de 26 almôndegas.
- Pré-aqueça a sua Air Fryer ajustando-a para 180°C e aguarde cerca de 5 minutos até que alcance a temperatura desejada, preparando o ambiente perfeito para cozinhar as almôndegas.
- Arrume cuidadosamente as almôndegas no interior da cesta da Air Fryer, assegurando que haja espaço suficiente entre elas para uma fritura uniforme e eficaz.
- Deixe cozinhar por um período de 5 minutos, permitindo que as almôndegas adquiram uma crosta dourada e saborosa.
- Após o intervalo de tempo indicado, abra a Air Fryer e gentilmente vire as bolinhas para garantir que ambos os lados fiquem igualmente dourados e cozidos.
- Uma vez viradas, feche a Air Fryer novamente e continue a fritura por mais cinco minutos.
- Assim que as almôndegas estiverem douradas, crocantes e perfeitamente cozidas, estão prontas para serem servidas.
- Acompanhe com a sua escolha de complemento e desfrute dessa delícia caseira.
Receita de Almôndega para Aperitivo na Air Fryer
Almôndegas para Aperitivo na Air Fryer
Uma ótima opção de aperitivos para seus convidados é essa receita de Almôndega na Air Fryer.
Equipamento
- 1 Air Fryer
- 1 Tigela
Ingredientes
- 500 g de patinho moído
- ½ cebola
- 2 dentes de alho
- ¼ de xícara chá de farinha de rosca
- ½ colher chá de cominho em pó
- 1 colher chá de sal
- 8 ramos de salsinha
- 4 ramos de hortelã
- raspas de 1 limão
- pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- azeite para untar as mãos e pincelar as almôndegas
- folhas de salsinha e hortelã a gosto para servir
Instruções
- Comece descascando a cebola e os dentes de alho, picando-os finamente.
- Em seguida, lave, seque e pique também a salsinha e a hortelã.
- Em uma tigela de tamanho generoso, combine a carne moída, a cebola, o alho e a farinha de rosca.
- Tempere com cominho, sal e pimenta a gosto.
- Acrescente a salsinha, a hortelã e as raspas de limão.
- Para uma mistura homogênea, trabalhe a mistura com as mãos por cerca de 2 minutos, moldando-a em uma bola de carne.
- Uma técnica interessante é lançar a bola contra a tigela algumas vezes, o que compactará a massa, evitando que as almôndegas se desmanchem durante o processo de assar.
- Quanto à etapa de modelagem, unte suas mãos com azeite.
- Pegue porções da mistura (aproximadamente 1 colher de sopa) e forme bolinhas com cerca de 2 cm de diâmetro.
- Disponha cada bolinha em uma travessa, repetindo o processo até formar um total de 36 almôndegas.
- Pré-aqueça sua Air Fryer a 200°C e ajuste o tempo para 20 minutos de assamento.
- Dê um leve pincelada de azeite nas almôndegas e então transfira todas para o cesto da Air Fryer mesmo que elas fiquem sobrepostas, está tudo bem!
- Na metade do tempo, utilize uma pinça para virar as almôndegas, colocando as mais douradas para baixo e as menos cozidas para cima, garantindo um douramento uniforme.
- Uma vez que as almôndegas estejam deliciosamente douradas, coloque-as em um prato e sirva imediatamente, acompanhadas de ervas frescas e um molho de iogurte.
Experimente esse Molho de Iogurte junto Com os Aperitivos
Molho de Iogurte para servir com Almôndegas ( ou outros aperitivos)
Um delicioso molho para você servir junto das suas Almôndegas preparadas na Air fryer e surpreender suas visitas.
Equipamento
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
Ingredientes
- 1 pote de iogurte natural sem açúcar cerca de ⅔ de xícara (chá, 170 g)
- 3 ramos de hortelã
- 4 ramos de salsinha
- sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Instruções
- Após lavar as ervas frescas, certifique-se de secá-las cuidadosamente para eliminar qualquer excesso de umidade.
- Em seguida, execute o processo de picagem com atenção, reduzindo as ervas a pedaços bem pequenos.
- Prepare o molho de iogurte combinando as ervas picadas com o iogurte.
- Assegure-se de que a mistura fique homogênea, permitindo que as ervas se espalhem uniformemente por todo o iogurte, realçando o sabor de forma harmoniosa.
- Agora, é hora de ajustar o sabor do molho conforme suas preferências pessoais.
- Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto, garantindo que os sabores estejam balanceados e que o molho realce os elementos frescos das ervas.
- Essa combinação de ervas frescas, iogurte e temperos resultará em um molho delicioso, pronto para acompanhar suas almôndegas e elevar a experiência gastronômica a um novo patamar.
Conclusão – Almôndegas na Air Fryer
Preparar almôndegas na Air Fryer é uma maneira prática e saudável de desfrutar desse clássico prato, a combinação de ingredientes cuidadosamente selecionados e o uso da tecnologia da Air Fryer resultam em almôndegas suculentas por dentro e com uma textura irresistivelmente crocante por fora.
Além disso, a versatilidade desse método de cozimento permite explorar diferentes temperos e variações, tornando cada refeição uma experiência única e deliciosa, com a simplicidade do processo e os resultados incríveis na ponta dos dedos, as almôndegas na Air Fryer são uma opção culinária que combina praticidade, sabor e saúde, satisfazendo paladares de todas as idades.
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Francisca Pereira é uma cozinheira de renome em Curitiba, conhecida por sua habilidade e talento na cozinha. Ela começou sua carreira como doceira, mas sua paixão pela culinária a levou a abrir seu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos.
Sua carreira de sucesso a levou a se tornar a editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilha suas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.