Como fazer Scones?

Imagine acordar com o aroma de scones frescos espalhando-se pela casa. Essa pequena delícia, que pode ser servida quentinha com manteiga derretendo e compota doce de frutos, é a definição perfeita de conforto num lanche ou café da manhã.

Scones são uma especialidade que remete à tradição britânica, mas que conquistou corações (e estômagos) ao redor do mundo com sua simplicidade e sabor.

Com uma preparação fácil e rápida, em apenas 35 minutos você pode transformar ingredientes básicos como farinha, leite e azeite em um prato que traz um toque de aconchego para qualquer momento do dia.

Além de ser uma receita vegetariana, os scones têm a versatilidade de se adaptar a diferentes acompanhamentos, seja doce ou salgado.

Se você está buscando uma opção simples e deliciosa para impressionar na cozinha sem muito esforço, preparar scones pode ser a escolha perfeita.

Vamos então aprender como fazer essas delícias e explorar algumas dúvidas comuns que podem surgir durante o preparo.

Receita de Scones

Tempo de Preparo: 35 minutos
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 8 unidades

Ingredientes:

• 200 g de farinha sem fermento
• 8 g de fermento em pó
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de azeite
• 125 ml de leite meio-gordo
• 30 g de açúcar

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
2. Em uma tigela, misture todos os ingredientes até que a massa fique homogênea. Lembre-se de trabalhar a massa o mínimo possível para manter a textura dos scones.
3. Divida a massa em 8 partes iguais e disponha-as em um tabuleiro forrado com papel vegetal, deixando espaço entre cada uma.
4. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados.
5. Sirva os scones ainda mornos, acompanhados de manteiga e compota de frutos à sua escolha.

Perguntas Frequentes

Posso usar outro tipo de leite na receita?

Sim, você pode substituir o leite meio gordo por qualquer outro tipo de leite, incluindo opções vegetais, como leite de amêndoa ou de soja.

Os scones podem ser congelados?

Sim, os scones podem ser congelados depois de assados e esfriados. Quando quiser consumi-los, basta aquecer no forno ou no micro-ondas.

Posso adicionar frutas ou outros ingredientes à massa?

Com certeza! Scones ficam ótimos com adição de frutas secas, como passas ou cranberries, ou mesmo pedacinhos de chocolate.

Qual é o segredo para scones perfeitos?

O segredo está em não trabalhar a massa excessivamente. Misture os ingredientes até que estejam combinados para garantir scones leves e aerados.