A criação de enfeites permite-lhe personalizar os seus doces, dando-lhes a aparência de que mais gosta ou adaptando-os a uma ocasião específica. Existem diversos tipos de enfeites, podendo a base ser de massapão, chocolate ou outros ingredientes, como as frutas.
Neste artigo, mostramos como fazer enfeites de chocolate e em forma de flor, com amêndoas e gomas.
Enfeites de Chocolate:
Derreta o chocolate em barra, em banho-maria.
Com a ajuda de um pincel, desenhe motivos com o chocolate, sobre papel vegetal untado. Deixe secar e retire os enfeites com uma espátula.
Enfeites de Flores:
Forme pétalas de flores, dispondo amêndoas inteiras à volta de uma pepita colorida.
Dê asas à sua imaginação, usando gomas de diversas formas e cores.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.