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Tigelada (Oliveira do Hospital)

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Esta tigelada, uma receita tradicional de Oliveira do Hospital, no distrito de Coimbra, serve-se no caçoilo (tacho de barro) em que vai ao forno. É uma sobremesa absolutamente deliciosa e muito fácil de preparar.

Ingredientes:

(para 6 pessoas)
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • 1 litro de leite
  • 10 ovos
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 500 g de açúcar (aprox.)
  • canela p/ polvilhar

Confeção:

Bata muito bem os ovos com o açúcar e o suco de limão.

À parte, dissolva a farinha no leite frio e junte ao preparado anterior.

Deite a mistura num caçoilo previamente aquecido e leve a forno muito quente.

Quando a tigelada estiver quase cozida, polvilhe-a com canela e deixe acabar de cozer.

1 comentário em “Tigelada (Oliveira do Hospital)”

  1. Das várias receitas publicadas experimentei o gelado de melão com natas, e é optimo, toda afamília gostou.

    Muito obrigado.

    António Fuerreiro

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