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Como fazer, creme de legumes bimby?

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Se está à procura de uma refeição rápida, saudável e deliciosa, o creme de legumes na Bimby é a escolha ideal! Perfeito para os dias frios ou quando precisa de algo reconfortante, este creme é fácil de preparar e repleto de nutrientes.

A Bimby torna a tarefa ainda mais simples, misturando e cozinhando os ingredientes na perfeição. Imagine um prato cremoso, com a textura perfeita e sabor irresistível, pronto em poucos minutos. É uma excelente forma de incorporar mais legumes na sua dieta, agradando a toda a família.

Além disso, pode personalizar o creme ao seu gosto, adicionando os seus legumes favoritos. Venha descobrir a magia da Bimby e surpreenda-se com o sabor deste creme de legumes!

creme de legumes em um prato na cor branco

Creme de legumes na bimby

Ina
Esta receita de creme de legumes é perfeita para aquecer as noites frias e é uma opção saudável e nutritiva para toda a família.
Tempo Total 30 minutes
Refeição Entrada, jantar, prato vegano, saudavel
Culinária Internacional
Serve 4 pessoas
Calorias 200 kcal

Equipamento

  • prato fundo
  • Tigela para misturar
  • Tigela para servir
  • Bimby
  • faca
  • Tábua de Corte
  • Espátula Bimby
  • colher de sopa

Ingredientes
  

  • 2 batatas
  • 2 cenouras
  • 1 courgette
  • 1 alho-francês parte branca
  • 1 nabo
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 50 ml de azeite
  • 800 ml de água
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Instruções
 

  • Preparação dos ingredientes:
  • Comece por descascar as batatas, as cenouras, o nabo e a cebola. Corte-os em pedaços pequenos.
  • Lave bem a courgette e o alho-francês. Corte a courgette em pedaços e o alho-francês em rodelas.
  • Descasque o dente de alho.
  • Refogar:
  • Coloque a cebola, o alho e o azeite no copo da Bimby. Programe 5 segundos, velocidade 5 para picar.
  • De seguida, refogue por 5 minutos, temperatura 100ºC, velocidade 1.
  • Adicionar os legumes:
  • Acrescente as batatas, as cenouras, a courgette, o alho-francês e o nabo ao copo. Junte a água e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Programe 25 minutos, temperatura 100ºC, velocidade 1.
  • Triturar:
  • Após o tempo de cozedura, aguarde uns minutos para que a temperatura baixe um pouco.
  • Triture durante 1 minuto, aumentando progressivamente a velocidade até 7, até obter um creme homogéneo.
  • Servir:
  • Sirva o creme de legumes em pratos fundos. Pode acompanhar com croutons ou um fio de azeite.
  • Dicas:
  • Pode variar os legumes conforme o seu gosto ou a época do ano.
  • Para uma versão mais rica, adicione um pouco de natas antes de triturar.
  • Aproveite este delicioso e saudável creme de legumes, ideal para uma refeição leve e nutritiva.
Etiquetas bimby, creme de legumes, creme de legumes na bimby, jantar, saudável

Dicas de como fazer um creme de legumes na bimby:

Escolha dos Legumes

Para preparar um creme de legumes na Bimby, a seleção dos ingredientes é fundamental. Prefira legumes frescos e de boa qualidade. Além disso, é aconselhável optar por uma variedade de legumes para obter um sabor mais rico e nutritivo. Utilize batata, cenoura, abóbora, courgette e alho-francês como base. Para um toque adicional, pode adicionar espinafres ou brócolos no final do cozimento.

Preparação e Corte dos Ingredientes

Antes de iniciar a preparação, lave bem todos os legumes para remover qualquer sujeira ou pesticida. Descasque e corte os legumes em pedaços uniformes, facilitando o processo de cozedura e garantindo uma textura homogênea. Palavras de transição como “primeiramente” e “a seguir” podem ajudar a organizar a preparação dos ingredientes. Primeiramente, descasque as batatas e cenouras, e a seguir corte a abóbora e a courgette.

Refogar para Potencializar o Sabor

Um passo importante na preparação do creme de legumes é o refogado. Refogar cebola e alho no início do preparo ajuda a intensificar o sabor do creme. Utilize azeite de boa qualidade e deixe a cebola e o alho dourarem levemente. Em seguida, adicione os legumes cortados e deixe refogar por alguns minutos. Esta técnica ajuda a realçar os sabores e a criar uma base aromática para o creme.

Cozedura dos Legumes

Depois do refogado, adicione água ou caldo de legumes suficiente para cobrir todos os ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto. Na Bimby, programe a cozedura na temperatura e tempo adequados, garantindo que todos os legumes fiquem bem cozidos e macios. Para um creme mais nutritivo, pode adicionar uma folha de louro ou um ramo de tomilho durante a cozedura.

Trituração e Textura

Ao final da cozedura, retire as folhas de louro ou outros aromáticos inteiros. Utilize a Bimby para triturar os legumes até obter a consistência desejada. Para um creme mais espesso, triture por menos tempo; para um creme mais liso, prolongue a trituração. Ajuste a quantidade de líquido conforme necessário para atingir a textura ideal. Adicione um fio de azeite ou uma noz de manteiga no final para um toque de cremosidade extra.

Ajuste Final e Servir

Antes de servir, prove o creme e ajuste os temperos, se necessário. Adicione mais sal, pimenta ou até um pouco de noz-moscada para realçar os sabores. Sirva o creme de legumes quente, acompanhado de croutons ou um fio de azeite. Para uma apresentação mais sofisticada, decore com ervas frescas como salsa ou cebolinho.

Variedades e Complementos

Para variar o sabor do creme de legumes, experimente adicionar diferentes ingredientes. Abóbora e gengibre dão um toque especial e aquecedor, enquanto batata-doce e cenoura adicionam doçura natural. Pode também adicionar um pouco de natas ou leite de coco para um creme mais rico e aveludado.

Conservação e Reutilização

O creme de legumes pode ser conservado no frigorífico por até três dias. Para uma maior durabilidade, congele em porções individuais. Na hora de reaquecer, faça-o lentamente para preservar a textura e os sabores. Este creme é uma excelente opção para aproveitar sobras de legumes, reduzindo o desperdício alimentar.

Benefícios Nutricionais

Além de delicioso, o creme de legumes é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e fibras. Cada legume contribui com diferentes nutrientes, tornando o creme uma refeição equilibrada e nutritiva. Incorporar uma variedade de legumes na dieta diária é uma forma eficaz de melhorar a saúde geral e fortalecer o sistema imunológico.

Seguindo estas dicas, conseguirá preparar um creme de legumes na Bimby que será não só delicioso, mas também nutritivo e reconfortante.

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