Esta é uma receita deliciosa, simples e rápida de fazer. Podemos preparar o crumble, pô-lo no forno no início da refeição e, à sobremesa, deliciar-nos com este doce saboroso e aromático, ainda quentinho.
Ingredientes:
(para 4 pessoas)
- 150 g de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de nozes partidas grosseiramente
- 4 colheres (sopa) de vinho do Porto
- 4 maçãs pequenas
- 60 g de açúcar mascavado + q.b. p/ polvilhar
- 70 g de manteiga sem sal (à temperatura ambiente)
- canela em pó q.b.
- gengibre em pó q.b.
Confeção:
Envolva, com a ponta dos dedos, a manteiga com o açúcar, a farinha e metade das nozes. Reserve o preparado, que deverá ficar com um aspeto idêntico ao das migalhas.
Descasque e corte as maçãs em cubinhos e reparta-as, juntamente com as restantes nozes, por 4 taças individuais que possam ir ao forno.
Junte 1 colher (sopa) de vinho do Porto em cada taça e polvilhe com canela, gengibre e um pouco de açúcar.
Cubra as taças com o preparado inicial e leve ao forno (180º C) durante 25 minutos.
Sirva morno e, se gostar, com uma bola de gelado de nata ou gelado de baunilha.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
