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Mousse Light de Damasco

Saiba como fazer esta receita saudável e deliciosa de mousse. É uma sobremesa leve e fresca, para comer sem culpa, pois tem poucas calorias. Esta mousse light está também indicada para diabéticos.

Ingredientes:

Para a mousse
  • ½ chávena de queijo creme light
  • 1 chávena (chá) de leite magro
  • 1 colher  (sopa) de gelatina em pó s/ sabor
  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó
  • 100 g de damascos cozidos
  • suco de limão q.b.
Para a decoração (opcional)
  • 3 damascos cortados em tiras
  • 9 folhas de hortelã

Confeção:

Bata o damasco com o leite morno.

Junte o queijo creme, umas gotas de sumo de limão, o adoçante e, por último, a gelatina preparada.

Divida a mousse em taças e leve ao frigorífico.

Enfeite com as folhas de hortelã e tiras de damasco. Sirva a mousse fresca.

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