Você já experimentou fazer empanadas de frango na Bimby? Prepare-se para uma explosão de sabores! Com a Bimby, você pode criar uma massa macia e crocante, recheada com um delicioso recheio de frango temperado. Esta receita inédita vai te surpreender com o quão fácil é preparar empanadas de frango em casa. E as possibilidades são infinitas – você pode adicionar legumes, queijos ou até mesmo experimentar diferentes temperos para personalizar o sabor ao seu gosto. Confira nossas dicas exclusivas para garantir que suas empanadas de frango fiquem perfeitas toda vez. Desde a preparação da massa até o momento de servir, você vai se apaixonar por cada etapa deste processo culinário emocionante. Então, vamos lá, vamos mergulhar nessa aventura gastronômica com a Bimby!
Empanadas de Frango na Bimby
Ingredientes:
Para a massa:
- 300g de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada, cortada em cubos
- 1 ovo
- 60ml de água gelada
- 1 colher de chá de sal
Para o recheio de frango:
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
Instruções:
- Comece preparando a massa. Na Bimby, coloque a farinha, a manteiga e o sal. Pulse até obter uma mistura com textura de farofa.
- Adicione o ovo e a água gelada e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de água.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de frango. Na Bimby, refogue a cebola e o alho no azeite por alguns minutos.
- Adicione o tomate, o pimentão, o frango desfiado, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos até que os ingredientes estejam bem misturados.
- Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada. Corte círculos de massa com um cortador ou um copo.
- Coloque uma porção do recheio de frango no centro de cada círculo de massa.
- Dobre a massa ao meio, pressionando as bordas com um garfo para selar.
- Coloque as empanadas na assadeira preparada e pincele com ovo batido.
- Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que as empanadas estejam douradas.
- Retire do forno, polvilhe com salsa picada e sirva quente.
Desfrute destas deliciosas empanadas de frango feitas na Bimby, perfeitas para um lanche ou refeição rápida e saborosa!
Dicas úteis para fazer empanadas de frango na Bimby:
- Recheio bem temperado: Certifique-se de temperar bem o recheio de frango com uma variedade de especiarias e ervas para garantir um sabor rico e delicioso.
- Cozinhe o frango antes: Cozinhe o peito de frango previamente e desfie-o antes de usar na receita. Isso ajuda a garantir que o frango fique suculento e cheio de sabor.
- Mantenha a massa gelada: É importante manter a massa da empanada gelada para evitar que a manteiga derreta antes de ir ao forno, o que pode resultar em uma massa menos crocante. Se necessário, coloque a massa na geladeira enquanto prepara o recheio.
- Não exagere no recheio: Evite colocar muito recheio nas empanadas, pois isso pode dificultar o fechamento adequado da massa e fazer com que o recheio vaze durante o cozimento.
- Selagem adequada: Ao fechar as empanadas, certifique-se de pressionar bem as bordas com um garfo para selar completamente e evitar vazamentos durante o cozimento.
- Pincele com ovo batido: Antes de levar as empanadas ao forno, pincele a superfície com ovo batido. Isso ajudará a dar às empanadas uma cor dourada e brilhante quando assarem.
- Varie os formatos: Experimente diferentes formas de dobrar e selar as empanadas para criar uma apresentação visualmente interessante.
- Pré-aqueça o forno: Certifique-se de pré-aquecer o forno antes de assar as empanadas para garantir que elas cozinhem de maneira uniforme e crocante.
- Aproveite ingredientes frescos: Use ingredientes frescos e de alta qualidade para obter o melhor sabor em suas empanadas.
- Armazenamento adequado: Se sobrarem empanadas, deixe-as esfriar completamente antes de armazená-las em um recipiente hermético na geladeira. Reaqueça no forno antes de servir para manter a crocância da massa.
Com essas dicas, suas empanadas de frango feitas na Bimby serão um sucesso garantido em qualquer ocasião!
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Sou Ina, uma pedagoga apaixonada por educação e culinária. Unindo minhas paixões, compartilho receitas em meu site, acreditando no poder da comida em unir pessoas e criar momentos especiais. Tornando-me uma referência na culinária, busco inspirar outros a explorar sabores e aprimorar minhas habilidades na cozinha, com o objetivo de tornar cada refeição memorável e cheia de carinho.