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Empanada de Frango na Bimby

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duas empanadas em um prato nas cores azul, vermelho e branco

Você já experimentou fazer empanadas de frango na Bimby? Prepare-se para uma explosão de sabores! Com a Bimby, você pode criar uma massa macia e crocante, recheada com um delicioso recheio de frango temperado. Esta receita inédita vai te surpreender com o quão fácil é preparar empanadas de frango em casa. E as possibilidades são infinitas – você pode adicionar legumes, queijos ou até mesmo experimentar diferentes temperos para personalizar o sabor ao seu gosto. Confira nossas dicas exclusivas para garantir que suas empanadas de frango fiquem perfeitas toda vez. Desde a preparação da massa até o momento de servir, você vai se apaixonar por cada etapa deste processo culinário emocionante. Então, vamos lá, vamos mergulhar nessa aventura gastronômica com a Bimby!

Empanadas de Frango na Bimby

Ingredientes:

Para a massa:

  • 300g de farinha de trigo
  • 100g de manteiga gelada, cortada em cubos
  • 1 ovo
  • 60ml de água gelada
  • 1 colher de chá de sal

Para o recheio de frango:

  • 300g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de páprica
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto

Instruções:

  1. Comece preparando a massa. Na Bimby, coloque a farinha, a manteiga e o sal. Pulse até obter uma mistura com textura de farofa.
  2. Adicione o ovo e a água gelada e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione um pouco mais de água.
  3. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
  4. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de frango. Na Bimby, refogue a cebola e o alho no azeite por alguns minutos.
  5. Adicione o tomate, o pimentão, o frango desfiado, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta. Cozinhe por mais alguns minutos até que os ingredientes estejam bem misturados.
  6. Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  7. Retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo em uma superfície enfarinhada. Corte círculos de massa com um cortador ou um copo.
  8. Coloque uma porção do recheio de frango no centro de cada círculo de massa.
  9. Dobre a massa ao meio, pressionando as bordas com um garfo para selar.
  10. Coloque as empanadas na assadeira preparada e pincele com ovo batido.
  11. Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que as empanadas estejam douradas.
  12. Retire do forno, polvilhe com salsa picada e sirva quente.

Desfrute destas deliciosas empanadas de frango feitas na Bimby, perfeitas para um lanche ou refeição rápida e saborosa!

Dicas úteis para fazer empanadas de frango na Bimby:

  1. Recheio bem temperado: Certifique-se de temperar bem o recheio de frango com uma variedade de especiarias e ervas para garantir um sabor rico e delicioso.
  2. Cozinhe o frango antes: Cozinhe o peito de frango previamente e desfie-o antes de usar na receita. Isso ajuda a garantir que o frango fique suculento e cheio de sabor.
  3. Mantenha a massa gelada: É importante manter a massa da empanada gelada para evitar que a manteiga derreta antes de ir ao forno, o que pode resultar em uma massa menos crocante. Se necessário, coloque a massa na geladeira enquanto prepara o recheio.
  4. Não exagere no recheio: Evite colocar muito recheio nas empanadas, pois isso pode dificultar o fechamento adequado da massa e fazer com que o recheio vaze durante o cozimento.
  5. Selagem adequada: Ao fechar as empanadas, certifique-se de pressionar bem as bordas com um garfo para selar completamente e evitar vazamentos durante o cozimento.
  6. Pincele com ovo batido: Antes de levar as empanadas ao forno, pincele a superfície com ovo batido. Isso ajudará a dar às empanadas uma cor dourada e brilhante quando assarem.
  7. Varie os formatos: Experimente diferentes formas de dobrar e selar as empanadas para criar uma apresentação visualmente interessante.
  8. Pré-aqueça o forno: Certifique-se de pré-aquecer o forno antes de assar as empanadas para garantir que elas cozinhem de maneira uniforme e crocante.
  9. Aproveite ingredientes frescos: Use ingredientes frescos e de alta qualidade para obter o melhor sabor em suas empanadas.
  10. Armazenamento adequado: Se sobrarem empanadas, deixe-as esfriar completamente antes de armazená-las em um recipiente hermético na geladeira. Reaqueça no forno antes de servir para manter a crocância da massa.

Com essas dicas, suas empanadas de frango feitas na Bimby serão um sucesso garantido em qualquer ocasião!

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