O wrap de pato com hoisin e cebolinha é uma opção de refeição que combina sabores ricos e texturas interessantes, inspirado na clássica culinária chinesa.
Este prato traz o delicioso contraste entre a carne de pato suculenta e o doce picante do molho hoisin, tudo envolto em uma tortilha macia que promete satisfazer o paladar.
Ideal para um jantar especial ou uma refeição gourmet casual, este artigo vai te ensinar a preparar essa delícia passo a passo.
Não deixe de experimentar Wrap de Frango com Bacon e Molho de Churrasco
Receita
Wrap de Pato com Hoisin e Cebolinha
Equipment
- 1 Frigideira
Ingredientes:
- 2 peitos de pato com pele
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 tortilhas de farinha ou qualquer outra de sua escolha
- 4 colheres de sopa de molho hoisin
- 1 pepino cortado em tiras finas
- 2 cebolinhas cortadas finamente
- Óleo vegetal para grelhar
Confeção:
- Preparo do Pato: Comece pré-aquecendo o forno a 200°C. Tempere os peitos de pato com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione um pouco de óleo. Coloque os peitos de pato com a pele para baixo e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que a pele fique dourada e crocante. Vire e cozinhe por mais 4 minutos. Transfira os peitos de pato para uma assadeira e asse no forno por 10 minutos para um ponto de cozimento médio. Deixe descansar por 5 minutos e então corte em fatias finas.
- Montagem dos Wraps: Aqueça as tortilhas conforme as instruções da embalagem. Espalhe uma colher de sopa de molho hoisin sobre cada tortilha. Adicione as fatias de pato, pepino e cebolinha distribuindo uniformemente.
- Finalização: Enrole as tortilhas firmemente, dobrando as bordas para dentro para manter o recheio seguro. Se desejar, pode cortar cada wrap ao meio para facilitar o consumo.
Dicas e Truques
- Para adicionar uma crocância extra, inclua um punhado de brotos de feijão ou cenoura ralada.
- O molho hoisin pode ser complementado ou substituído por molho de soja, para uma variação no sabor.
Perguntas Frequentes
Posso substituir o molho hoisin em um wrap de pato?
Sim, o molho hoisin pode substituir-se por molho de soja ou molho de ameixa para variar o sabor, mantendo a autenticidade asiática do prato.
O que posso usar como alternativa ao pato no wrap?
Para uma alternativa ao pato, você pode usar peito de frango grelhado ou até mesmo tofu firme para uma opção vegetariana, ajustando o tempero conforme necessário.
- Wrap de Salada de Grão de Bico com Ervas: Frescor e Sabor
- Wrap de Presunto e Queijo Suíço com Mostarda: Um Clássico Reinventado!
- Wrap de Ovos Mexidos com Chouriço: Uma Explosão de Sabores
- Charuto de Repolho com Carne Moída no Forno:
- Macarrão no Forno com Carne Moída e Creme de leite:
Sou Vanessa, uma jovem mãe e estudante resiliente e apaixonada por novos conhecimentos. Apesar dos desafios de equilibrar a maternidade com as ambições acadêmicas, mergulhei no mundo da culinária e mixologia através das amizades que fiz, explorando pratos exóticos e drinks criativos. Motivada a compartilhar essa paixão, criei um site dedicado à gastronomia e mixologia, que se tornou um ponto de encontro para entusiastas. Minha jornada é um exemplo de que é possível harmonizar com sucesso os papéis de mãe, estudante e apaixonada pela arte da culinária.