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Fatias Licorosas

Esta é uma receita tipicamente natalícia, em que as fatias de bolo são embebidas numa calda licorosa e cobertas com chocolate e glacê. Muito bom!

Ingredientes:

Para as fatias
  • 100 g de farinha
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 200 g de açúcar
  • 4 ovos
Para o molho licoroso
Para a cobertura
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 200 g de chocolate preto
  • glacê branco q.b.

Confeção:

Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo firme.

Bata muito bem as gemas com o açúcar.

Junte 1 colher de manteiga amolecida e bata um pouco mais. Junte a farinha aos poucos, alternando com as claras.

Deite a massa num tabuleiro untado e leve ao forno durante 30 minutos.

Desenforme, deixe arrefecer e corte em retângulos.

Misture a calda com o whisky e verta sobre as fatias, impregnando-as bem.

Corte o chocolate em pedaços, derreta em banho-maria e junte-lhe 1 colher de manteiga. Passe as fatias por esta mistura e deixe secar sobre uma rede de cozinha.

Depois de secas, decore as fatias com fios de glacê branco.

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