Este gelado alia o sabor a uma textura suave e cremosa que faz lembrar uma mousse gelada. Sirva-o decorado com morangos ou framboesas e terá uma sobremesa deliciosamente refrescante e apelativa.
Ingredientes:
Para o gelado
- 1 lata de leite condensado
- 500 g de natas
Para a mousse de chocolate
- 250 g de chocolate
- 250 g de açúcar
- 250 g de manteiga
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
Para a decoração
- morangos ou framboesas q.b.
Confeção:
Bata as natas e o leite condensado e leve ao congelador | freezer.
Para a mousse, comece por bater as claras em castelo com o açúcar até atingir o ponto suspiro. Reserve.
Bata muito bem a manteiga com as gemas, deitando depois o chocolate derretido e, por fim, o merengue.
Quando retirar o gelado do congelador, deite por cima a mousse de chocolate.
Enfeite com morangos ou framboesas e sirva.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
