Sabe aquela vontade de comer algo crocante, saboroso e que vai bem a qualquer hora do dia? Pois é, a isca de frango à milanesa é exatamente isso! Essas tirinhas de frango empanadas são temperadas na medida certa e fritas até ficarem douradinhas. Com um toque de cheiro verde, orégano e aquele tempero que todo mundo adora, esse prato é perfeito para uma refeição rápida, petisco em uma reunião com amigos, ou até mesmo para aquele lanche caprichado.
Iscas de Frango à Milanesa
Equipamento
- Panela Funda ou Fritadeira
- Escumadeira
Ingredientes
- 500 g de filé de frango tipo sassami cortado em tiras finas
- Cheiro verde e orégano a gosto
- Sal a gosto
- Tempero pronto tipo sazón
- 1 ovo grande
- Farinha de trigo e de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Instruções
- Tempere os filés de frango com sal, sazón, limão, cheiro verde e outros temperos de sua preferência. Deixe descansar por uns minutinhos para pegar bem o sabor.
- Em uma tigela, bata o ovo e tempere com orégano e uma pitadinha de sal. Em outras duas tigelas, coloque a farinha de trigo em uma e a farinha de rosca em outra.
- Escorra um pouco do líquido do tempero do frango para não ficar muito úmido. Passe as tiras de frango primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido, e por último na farinha de rosca. Dê uma leve batidinha para tirar o excesso de farinha.
- Frite as tiras de frango em óleo quente até ficarem douradas e crocantes. Retire e deixe escorrer em papel toalha.
- Sirva com limão e pimenta para dar aquele toque especial.
Dicas
- Toque especial: Se quiser dar um sabor ainda mais gostoso, adicione um pouco de alho triturado ao tempero do frango.
- Mais crocante: Quer um empanado mais crocante? Passe as tiras duas vezes na farinha de rosca.
- Sem sujeira: Use uma pinça ou garfo para empanar e fritar as tiras de frango, isso evita que suas mãos fiquem meladas.
- Temperatura do óleo: Pra garantir que as iscas fiquem douradinhas por fora e suculentas por dentro, o óleo deve estar bem quente, mas não fumegando.
Essa isca de frango à milanesa é aquela receita coringa que agrada a todos. Simples de fazer e deliciosa de comer, não tem como errar. Agora é só se jogar na cozinha e preparar essa delícia!
