Que tal descobrir uma receita que vai transformar o jiló em uma verdadeira delícia? Apresento a você o jiló recheado com carne moída, uma combinação irresistível de sabores que vai surpreender seu paladar! Imagine-se saboreando o jiló macio, recheado com uma carne moída suculenta e bem temperada, criando uma explosão de sabor a cada mordida. Esta receita é perfeita para quem quer inovar na cozinha e experimentar algo diferente, mas igualmente saboroso. Além disso, o jiló é rico em nutrientes e combinado com a proteína da carne moída, torna-se uma refeição equilibrada e nutritiva. Se você é fã de comida caseira e adora descobrir novos sabores, não pode deixar de provar o jiló recheado com carne moída. Então, prepare-se para se deliciar com essa receita surpreendente e cheia de sabor!
Experimente também!
Jilo recheado com carne moída
Equipamento
- Travessa de vidro ou cerâmica para forno
- faca
- Tábua de Corte
- Colher de chá
- Frigideira média para preparar a carne moída
- Panela grande para cozinhar os jilós
- Colher de pau
- Escumadeira
Ingredientes
- 8 jilós grandes
- 300 g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate médio picado
- 1/4 de xícara de cheiro-verde picado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Lave os jilós e corte uma tampa na parte superior de cada um.
- Com uma colher de chá, retire o miolo com cuidado para não perfurar a casca, criando uma cavidade para o recheio.
- Em uma panela grande, cozinhe os jilós em água fervente com um pouco de sal por cerca de 5 minutos, até que fiquem ligeiramente macios.
- Escorra e reserve.
- Em uma frigideira média, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja completamente dourada.
- Acrescente o tomate picado e o cheiro-verde à carne moída.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais alguns minutos, até que o tomate esteja macio.
- Recheie os jilós com a mistura de carne moída, pressionando levemente para compactar o recheio.
- Coloque os jilós recheados em uma travessa de vidro ou cerâmica.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima dos jilós recheados.
- Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno e sirva quente.
- Este jiló recheado com carne moída é uma maneira saborosa e inovadora de preparar este vegetal, surpreendendo a todos com seu sabor e apresentação.
Dicas para Preparar Jiló Recheado com Carne Moída
Escolha dos Ingredientes
Jiló:
- Escolha jilós firmes e de coloração verde brilhante. Evite os que estejam murchos ou com manchas escuras.
- Prefira jilós de tamanho médio para facilitar o recheio.
Carne Moída:
- Utilize carne moída magra, como patinho ou coxão mole, para um prato mais saudável.
- Certifique-se de que a carne esteja fresca e de boa qualidade.
Temperos e Aromáticos:
- Cebola, alho, tomate, pimentão e cenoura são ótimos para enriquecer o sabor do recheio.
- Inclua ervas frescas como salsinha e cebolinha, além de temperos secos como orégano, cominho e páprica.
Preparo do Jiló
Limpeza e Corte:
- Lave bem os jilós e corte-os ao meio no sentido do comprimento.
- Com uma colher, retire a polpa do jiló, criando um espaço para o recheio. Reserve a polpa retirada.
Salga e Pré-cozimento:
- Para reduzir o amargor, salgue o interior dos jilós e deixe-os descansar por cerca de 15 minutos. Em seguida, enxágue bem.
- Cozinhe os jilós em água fervente por 5-7 minutos até que fiquem ligeiramente macios, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
Servir:
- Sirva os jilós recheados como prato principal ou como acompanhamento.
- Decore com salsinha ou cebolinha picada para um toque de cor e frescor.
Armazenamento:
- Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.
- Reaqueça no forno ou no micro-ondas antes de servir novamente.
Dicas Adicionais
Variedade de Recheios:
- Experimente adicionar ingredientes como milho, ervilha, azeitonas picadas ou champignons ao recheio para variar o sabor.
- Para uma versão mais leve, use carne moída de frango ou peru.
Ajuste de Temperos:
- Ajuste os temperos conforme o seu gosto. Adicione pimenta vermelha ou molho de pimenta para um toque picante.
- Use ervas frescas como manjericão ou coentro para diversificar o sabor.
Toque Final:
- Regue os jilós recheados com um fio de azeite antes de assar para um sabor extra.
- Sirva acompanhado de arroz branco ou integral e uma salada verde para uma refeição completa.
Com essas dicas, seu jiló recheado com carne moída será um prato delicioso e surpreendente, conquistando até mesmo aqueles que não são fãs deste vegetal!
