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Carne moída com Vagem:

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carne moída com vagem em uma panela com uma colher de pau
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Que tal conhecer uma receita simples e deliciosa que vai surpreender seu paladar? Apresento a você a carne moída com vagem, uma combinação irresistível de sabores que vai te conquistar! Imagine-se saboreando um prato cheio de cores e aromas, onde a suculência da carne moída se encontra com a crocância e o frescor da vagem. É uma opção perfeita para uma refeição rápida e nutritiva, que vai agradar a toda a família. Além disso, essa receita é fácil de preparar e pode ser adaptada conforme suas preferências, adicionando temperos e ingredientes extras. Se você que gosta de comida caseira e adora experimentar novas combinações, não pode deixar de provar essa delícia. Então, prepare-se para se deliciar com a harmonia de sabores da carne moída com vagem em cada garfada!

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Carne moída com Legumes

carne moída com vagem em uma tigela marrom

Carne Moída com Vagem

Ina
Este prato de carne moída com vagem é uma opção nutritiva e reconfortante, perfeita para uma refeição em família. Com sabores simples e ingredientes saudáveis, é uma maneira deliciosa de aproveitar o melhor da carne e dos vegetais.
Tempo Total 30 minutes
Refeição Acompanhamento, almoço, jantar
Culinária Internacional
Serve 4 pessoas

Equipamento

  • panela media para preparar a carne moída com vagem.
  • faca
  • Tábua de Corte
  • Colher de pau
  •  Prato de servir.

Ingredientes
  

  • 500 g de carne moída
  • 250 g de vagens pontas cortadas e cortadas ao meio
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates médios picados
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 1/2 xícara de água
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite de oliva

Instruções
 

  • Em uma panela média, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  • Adicione a carne moída à panela e cozinhe até que esteja completamente dourada.
  • Acrescente os tomates picados e refogue até que comecem a desmanchar.
  • Adicione o extrato de tomate e misture bem.
  • Coloque as vagens cortadas na panela e adicione a água.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Cozinhe em fogo médio por cerca de 10-15 minutos, ou até que as vagens estejam macias.
  • Prove e ajuste o tempero, se necessário.
  • Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou outra guarnição de sua preferência.
Etiquetas carne moída, rápido, vagem

Dicas para Preparar Carne Moída com Vagem

Escolha dos Ingredientes

Carne Moída:

  • Escolha carne moída fresca e magra para um prato mais saudável e saboroso.
  • Opte por cortes como patinho ou coxão mole, que são mais magros e garantem uma textura macia.

Vagem:

  • Prefira vagens frescas, firmes e de coloração verde vibrante, sem manchas escuras.
  • Lave bem as vagens e remova as extremidades antes de cortá-las em pedaços do tamanho desejado.

Preparo da Carne Moída

Tempero:

  • Tempere a carne moída com sal, pimenta-do-reino, alho picado e, se desejar, outros temperos de sua preferência, como páprica ou cominho.
  • Deixe a carne marinar por alguns minutos para absorver os sabores dos temperos.

Selagem:

  • Aqueça uma frigideira grande com um pouco de óleo ou azeite em fogo médio-alto.
  • Adicione a carne moída temperada à frigideira e mexa bem para quebrar os grumos. Cozinhe até que a carne esteja dourada por fora.

Drenagem:

  • Após cozinhar a carne, retire o excesso de gordura da frigideira, se houver, para garantir um prato menos gorduroso.

Preparo da Vagem

Corte:

  • Corte as extremidades das vagens e, se necessário, retire as fibras laterais.
  • Corte as vagens em pedaços de tamanho uniforme para que cozinhem de maneira homogênea.

Cozimento:

  • Em uma panela separada, cozinhe as vagens em água fervente por alguns minutos ou até que fiquem macias, mas ainda crocantes.
  • Escorra as vagens e reserve.

Combinação e Finalização

Junte a Carne Moída e as Vagens

  • Adicione as vagens cozidas à carne moída na frigideira e misture bem.
  • Cozinhe por mais alguns minutos para que os sabores se incorporem.

Ajuste de Tempero:

  • Prove a mistura de carne moída com vagem e ajuste os temperos conforme necessário. Adicione mais sal, pimenta ou outros temperos de sua preferência.

Servir:

  • Sirva a carne moída com vagem quente, acompanhada de arroz branco, arroz integral ou purê de batatas.
  • Decore com ervas frescas, como salsa ou coentro, para um toque final de frescor.

Com essas dicas simples, você poderá preparar uma deliciosa e nutritiva carne moída com vagem em pouco tempo!

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