Já imaginou uma receita que combina sabor, beleza e praticidade? Apresento a você a carne moída na moranga, uma opção irresistível para quem adora uma refeição especial e cheia de sabor! Imagine-se saboreando uma moranga macia e suculenta, recheada com carne moída bem temperada e cozida à perfeição. É uma explosão de sabores e texturas que vai surpreender seu paladar e encantar todos à mesa. Além de ser deliciosa, essa receita é visualmente impressionante, perfeita para impressionar em ocasiões especiais. Se você é fã de pratos reconfortantes e quer experimentar algo novo e saboroso, a carne moída na moranga é a escolha ideal. Então, prepare-se para se deliciar com essa combinação incrível que vai fazer sucesso em qualquer refeição!
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Carne moída com moranga
Equipamento
- Travessa para servir
- panela media
- assadeira
- faca
- Colher de pau
- Colher grande para retirar as sementes da moranga
- Papel alumínio
- Fogão
- Forno
Ingredientes
- 1 moranga média
- 500 g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates médios picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
- 1/4 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Instruções
- Preparando a Moranga:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Lave bem a moranga e corte a parte superior (a tampa).
- Reserve a tampa.
- Com uma colher grande, retire as sementes e parte das fibras internas da moranga.
- Unte a moranga com azeite de oliva por dentro e por fora, e coloque-a em uma assadeira.
- Cubra a moranga com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a polpa esteja macia, mas ainda firme.
- Preparando a Carne Moída:
- Enquanto a moranga assa, aqueça um pouco de azeite de oliva em uma panela média.
- Refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada.
- Acrescente os tomates picados e o molho de tomate, tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe por mais alguns minutos até que os sabores estejam bem incorporados.
- Misture o cheiro-verde picado e reserve.
- Montando a Moranga:
- Retire a moranga do forno e descarte o papel alumínio.
- Espalhe o requeijão cremoso na base interna da moranga.
- Encha a moranga com a carne moída preparada.
- Coloque a tampa da moranga de volta e leve ao forno por mais 15-20 minutos, apenas para aquecer bem e incorporar os sabores.
- Servindo:
- Retire do forno e coloque a moranga em uma travessa para servir.
- Sirva a carne moída na moranga quente, acompanhada de arroz branco ou pão fresco.
- Certifique-se de que a moranga está bem cozida, mas ainda firme o suficiente para manter sua forma ao ser servida.
Dicas para Preparar Carne Moída com Moranga
Moranga:
– Escolha uma moranga média a grande, com casca firme e sem manchas.
– Prefira morangas pesadas e de coloração laranja intensa, indicando maturidade e sabor.
Carne Moída:
– Opte por carne moída de alta qualidade, como patinho ou coxão mole, que são mais magros e saborosos.
– Certifique-se de que a carne esteja fresca.
Limpeza:
– Lave bem a moranga e corte a parte superior, formando uma “tampa”.
– Remova as sementes e os filamentos internos com uma colher.
Servir:
– Sirva a moranga inteira como prato principal, acompanhada de arroz branco, arroz integral ou uma salada fresca.
– Para servir, corte a moranga em fatias, garantindo que cada porção tenha uma boa quantidade de recheio e polpa de moranga.
Armazenamento:
– Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
– Reaqueça no forno ou no micro-ondas antes de servir novamente.
Variedades:
– Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha, azeitonas ou champignons.
– Para uma versão mais sofisticada, incorpore nozes ou castanhas picadas ao recheio para adicionar textura e sabor.
Aromáticos:
– Use ervas frescas, como manjericão ou tomilho, para dar um toque final de frescor ao prato.
– Utilize cebola, alho, tomate, pimentão e cenoura para enriquecer o sabor do recheio.
– Inclua como salsinha, cebolinha e coentro, além de temperos secos como orégano, cominho e páprica.
Saúde:
– Para uma opção mais saudável, use carne moída de frango ou peru.
Com essas dicas, sua carne moída com moranga ficará deliciosa e será um sucesso entre seus convidados!
