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Massa Folhada Rápida para Croissant

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A Massa Folhada Rápida é a chave para preparar croissants deliciosos em casa. Desfrute do aroma envolvente e do sabor incrível desta massa leve e crocante. Transforme sua cozinha em uma autêntica boulangerie com esta receita simples e eficaz.

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Receita de Massa Folhada Rápida para Croissant

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Massa Folhada Rápida para Croissant

Berenice
Desvende o segredo da massa folhada rápida para croissants irresistíveis. Sua leveza e textura crocante elevam o prazer de cada mordida. Uma experiência gourmet feita em casa.
Prep Time 40 minutes
Total Time 40 minutes
Culinária Brasileira, Francesa, Portuguesa
Servings 1 Porção

Equipment

  • 1 Tigela
  • 1 Colher de pau

Ingredientes:
  

  • 2 xícara chá de Farinha de Trigo Tradicional
  • 250 g de Manteiga em temperatura ambiente
  • 2 xícaras chá de Farinha de Trigo
  • 1 Colher chá de Sal
  • 2 Gemas
  • 90 ml de Água
  • 1 Colher sopa de Manteiga

Confeção:
 

  • Combine 2 xícaras de Farinha de Trigo com 250g de Manteiga em temperatura ambiente, dividindo essa pasta em duas partes iguais.
  • Em outra tigela, misture 2 xícaras de Farinha de Trigo, 1 colher (chá) de Sal, 2 Gemas, 1 colher (sopa) de Manteiga, adicione 90ml de água aos poucos, sovando até obter uma massa modelável.
  • Sove por 10 minutos, divida em 2 partes, embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Abra as massas finamente, aplique creme de manteiga, dobre, repita o processo, envolva em plástico filme e leve à geladeira por 2 horas.
  • Para os croissants, abra a massa, corte triângulos, sobreponha as sobras mantendo as camadas, recheie, enrole e congele por 15 minutos.
  • Pré-aqueça o forno a 230°C, pincele com gema e asse por aproximadamente 20 minutos até dourar.
Etiquetas massa folhada

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Conclusão

Ao concluir a jornada de preparar e usar essa receita, você recompensará a si mesmo com deliciosos croissants caseiros e frescos. A textura, resultado do cuidado na manipulação da massa, combinada com o sabor irresistível, transformará cada mordida em uma experiência única. O aroma reconfortante dessas iguarias assando no forno preencherá sua cozinha, proporcionando momentos de celebração culinária. Experimente essa receita versátil, personalize os recheios de acordo com seu gosto e compartilhe o prazer de saborear croissants frescos e caseiros com amigos e familiares.

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