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Melão Surpresa

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Além de ser uma receita saudável e pouco calórica, esta é uma sobremesa refrescante e deliciosamente perfumada pela variedade de frutas que fazem a salada.

Em vez do melão poderá usar como base a melancia ou uma meloa grande.

Ingredientes:

  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 1 melão (cerca de 1,5 kg)
  • 2 bananas
  • 4 rodelas de ananás
  • 4 colheres (sopa) de geleia
  • kiwi q.b.
  • sumo de 1 limão
  • ramos de hortelã p/ decorar

Confeção:

Descasque as bananas, corte-as em pedaços e regue-as com sumo de limão.

Corte o ananás e junte-o às bananas, regando-os com o vinho do Porto.

Deixe repousar durante 2 horas.

Passado o tempo de repouso, escorra os frutos, misture-os com a geleia e reserve no frigorífico | geladeira.

Entretanto, lave o melão, corte-o em metades e retire-lhe as pevides.

Com um boleador, retire a polpa e misture com as restantes frutas.

Recheie as meias cascas de melão com as frutas e decore com pedaços de kiwi sem casca.

Guarde no frigorífico durante 30 minutos e sirva a salada decorada com ramos de hortelã.

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