Além de ser uma receita saudável e pouco calórica, esta é uma sobremesa refrescante e deliciosamente perfumada pela variedade de frutas que fazem a salada.
Em vez do melão poderá usar como base a melancia ou uma meloa grande.
Ingredientes:
- 1 cálice de vinho do Porto
- 1 melão (cerca de 1,5 kg)
- 2 bananas
- 4 rodelas de ananás
- 4 colheres (sopa) de geleia
- kiwi q.b.
- sumo de 1 limão
- ramos de hortelã p/ decorar
Confeção:
Descasque as bananas, corte-as em pedaços e regue-as com sumo de limão.
Corte o ananás e junte-o às bananas, regando-os com o vinho do Porto.
Deixe repousar durante 2 horas.
Passado o tempo de repouso, escorra os frutos, misture-os com a geleia e reserve no frigorífico | geladeira.
Entretanto, lave o melão, corte-o em metades e retire-lhe as pevides.
Com um boleador, retire a polpa e misture com as restantes frutas.
Recheie as meias cascas de melão com as frutas e decore com pedaços de kiwi sem casca.
Guarde no frigorífico durante 30 minutos e sirva a salada decorada com ramos de hortelã.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.