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Ovos de Páscoa com Mousse e Confeitos

Sugerimos que faça um ovo de Páscoa diferente, que irá surpreender e agradar a todos nesta época festiva. Estes ovos são coloridos, criativos e com um recheio cremoso, irresistível… Além de poder dar um toque pessoal à receita, estes ovos de chocolate com recheio de mousse e confeitos, da culinarista Alice Rossi, são muito apelativos e verdadeiramente deliciosos.

Ingredientes:

Para os ovos de chocolate
  • 300 g de cobertura de chocolate blend
  • 50 g de confeitos + q.b. para decorar
  • chocolate branco q.b.
Para a mousse
  • 100 g de chantilly batido
  • 200 g de chocolate de leite
  • 80 g de creme de leite

Confeção:

Comece por preparar a mousse, derretendo o chocolate em banho-maria.

Acrescente o creme de leite e misture bem. Junte o chantilly, coloque num saco de pasteleiro com bico pitanga e leve ao frigorífico.

Entretanto, prepare os ovos. Derreta o chocolate em banho-maria e tempere-o. Acrescente os confeitos, misture bem e ponha uma camada de chocolate numa forma. Leve ao frigorífico para secar, faça outra camada de chocolate e leve novamente ao frigorífico.

Em seguida, repita a camada de chocolate e mantenha no frio até a forma ficar esbranquiçada.

Desenforme os ovos, recheie-os com a mousse de chocolate e decore com confeitos.

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