Saboreie este tradicional doce de Páscoa sem remorsos, pois é uma receita light e, como tal, menos calórica. Uma boa ótima opção para não pôr em causa a sua linha…
Ingredientes:
(para 2 ovos)
- 500 g de chocolate light
Confeção:
Pique o chocolate em pedaços e derreta-o em banho-maria, mexendo com uma colher de pau até ficar com consistência homogénea. Verta depois o chocolate sobre uma superfície fria e vá mexendo até arrefecer.
Ponha uma camada fina de chocolate na forma e raspe a superfície plana com uma espátula.
Cubra com papel alumínio e leve ao frigorífico durante 5 a 10 minutos, com a cavidade voltada para cima.
Retire do frio e espalhe mais chocolate de forma uniforme. Repita a operação, retirando o excesso com a espátula.
Cubra a forma com papel e leve-a novamente ao frigorífico, agora com a cavidade voltada para cima.
Após 5 ou 10 minutos, verifique se o fundo está opaco ou esbranquiçado e retire assim que esteja.
Para desenformar, vire a forma ao contrário sobre uma superfície lisa para que o chocolate se solte. Forme os ovos unindo as metades.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.