Uma Delícia Saborosa e Reconfortante
A panqueca de purê de batata recheada têm uma capacidade única de transformar ingredientes simples em uma experiência culinária extraordinária. Nesta receita, elevamos o tradicional purê de batatas a um novo patamar, incorporando-o em panquecas recheadas com queijo e tomate cereja. Esta combinação de sabores e texturas proporciona uma refeição reconfortante e deliciosa, perfeita para diversas ocasiões.
Índice
História
As panquecas são um prato versátil, presente em diversas culturas ao redor do mundo. Esta receita traz um toque contemporâneo ao combinar o clássico purê de batatas com a extravagância do queijo derretido e a doçura dos tomates cereja. O resultado é uma fusão de tradição e inovação, uma homenagem à simplicidade dos ingredientes transformados em algo verdadeiramente especial.
A Receita de Panqueca de Purê de Batata com recheio de Queijo e Tomate Cereja
Panqueca de Purê de Batata com recheio de Queijo e Tomate Cereja
Equipment
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
- 1 Liquidificador
Ingredientes:
- 2 xícaras de purê de batata
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas do jardim a gosto salsa, cebolinha, etc.
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Água mineral para ajustar a textura
- Para o Recheio:
- 200 g de queijo telemea ou queijo de sua escolha
- 100 g de cream cheese
- 1 colher de sopa de creme de leite opcional
- Tomates cereja
Confeção:
- Massa de Panqueca:
- Em uma tigela grande, combine o purê de batata e o leite.
- Use um batedor para misturar até obter uma composição homogênea.
- Lave e pique finamente as verduras e ervas do jardim.
- Adicione à composição e misture.
- Em outra tigela, quebre os ovos, adicione sal, pimenta e óleo.
- Misture e acrescente à mistura de purê de batata.
- Incorpore a farinha peneirada e o fermento.
- Ajuste a textura com água mineral e deixe a massa descansar por 15 minutos.
- Aqueça uma panela com um pouco de óleo.
- Despeje uma concha de massa, espalhe uniformemente e asse as panquecas até dourar.
- Recheio:
- Deixe as panquecas esfriarem.
- Em uma tigela, rale ou amasse o queijo telemea, adicione cream cheese e misture até homogeneizar.
- Adicione uma colher de creme de leite, se necessário.
- Lave e seque os tomates cereja.
- Espalhe uma camada de cream cheese sobre cada panqueca e coloque uma fileira de tomates em uma extremidade.
- Enrole as panquecas, começando pela extremidade com os tomates.
- Corte ao meio para uma apresentação espetacular.
Veja também:
Conclusão
As Panquecas de Purê de Batatas Recheadas com Queijo e Tomate Cereja são mais do que uma refeição; são uma celebração de sabores familiares apresentados de maneira única. Este prato permite a personalização, tornando-se uma opção versátil para brunch, almoços ou jantares. Seja para satisfazer um desejo por conforto ou impressionar convidados, esta receita oferece uma experiência culinária que transcende as expectativas.
- Wrap de Salada de Grão de Bico com Ervas: Frescor e Sabor
Compartilhe!Para quem busca uma opção leve, nutritiva e cheia de sabor, o wrap de salada de grão de bico com ervas é a escolha perfeita. Este prato é ideal para… Ler mais »Wrap de Salada de Grão de Bico com Ervas: Frescor e Sabor - Wrap de Presunto e Queijo Suíço com Mostarda: Um Clássico Reinventado!
Compartilhe!À procura de uma refeição rápida e saborosa? O wrap de presunto e queijo suíço com mostarda é a solução perfeita para um almoço leve ou um lanche rápido no… Ler mais »Wrap de Presunto e Queijo Suíço com Mostarda: Um Clássico Reinventado! - Wrap de Ovos Mexidos com Chouriço: Uma Explosão de Sabores
Compartilhe!Que tal começar o dia com um café da manhã que realmente te dá energia e é cheio de sabor? O wrap de ovos mexidos com chouriço é a pedida… Ler mais »Wrap de Ovos Mexidos com Chouriço: Uma Explosão de Sabores - Charuto de Repolho com Carne Moída no Forno:
Compartilhe!Que tal experimentar uma receita simples e super gostosa? Hoje vou te mostrar como fazer charuto de repolho com carne moída assado no forno. É uma delícia que vai conquistar… Ler mais »Charuto de Repolho com Carne Moída no Forno:
Sou Francisca Pereira, uma cozinheira de renome em Curitiba, reconhecida pela minha habilidade e talento na cozinha. Iniciei minha carreira como doceira, mas minha paixão pela culinária me levou a abrir meu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos. Essa jornada de sucesso me transformou na editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.