Preparar um suculento peru com batatas e bacon é uma tradição que une sabores irresistíveis, tornando as refeições especiais e memoráveis. Nesta jornada culinária, mergulharemos em uma receita que combina a suavidade da carne de peru com a crocância do bacon e a cremosidade das batatas.
Sobre a receita de Peru
Tem raízes em celebrações familiares e festas tradicionais. Essa combinação perfeita de sabores se desenvolveu ao longo de gerações, trazendo consigo o calor das cozinhas caseiras e a alegria de compartilhar momentos à mesa.
Receita de Peru com Batatas e Bacon
Peru com Batatas e Bacon
O peru com batatas e bacon é uma sinfonia de sabores, onde a suculência do peru se entrelaça com a crocância do bacon, criando uma experiência gastronômica inesquecível. Cada garfada é um convite para explorar a riqueza de aromas e texturas dessa clássica combinação culinária, ideal para celebrações especiais à mesa.
- Tigela
- Colher de pau
- Panela
- Forno
- 1 peru de tamanho médio
- 1 kg de batatas (descascadas e cortadas em cubos)
- 200 g de bacon (em fatias)
- 4 dentes de alho (picados)
- 1 cebola (picada)
- 1 ramo de alecrim
- 1 ramo de tomilho
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Prepare o Peru:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Tempere o peru com sal, pimenta e ervas frescas.
- Enrole fatias de bacon ao redor do peru.
- Coloque o peru em uma assadeira, regue com azeite e leve ao forno por aproximadamente 2 horas.
- Prepare as Batatas:
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem levemente macias.
- Escorra as batatas e reserve.
- Prepare o Refogado:
- Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola em azeite até dourarem.
- Adicione as batatas cozidas à frigideira e misture bem.
- Montagem:
- Retire o peru do forno quando estiver dourado e suculento.
- Sirva as fatias de peru sobre as batatas refogadas.
Veja também:
[wptb id=42978]Conclusão
Não é apenas uma receita; é uma celebração de tradições gastronômicas que atravessam gerações. Ao compartilhar essa refeição, construímos laços familiares e transformamos simples ingredientes em momentos inesquecíveis à mesa. Delicie-se com esta experiência culinária única, onde cada garfada é um convite para celebrar a boa comida e a companhia amorosa.
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