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Poulet au Sauce aux Champignons

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Poulet au Sauce aux Champignons: Um Clássico Francês Repleto de Sabor

Hoje, vamos nos deleitar com uma receita que é um verdadeiro clássico da culinária francesa: o “Poulet au Sauce aux Champignons”. Este prato, que combina o sabor delicado do frango com a riqueza dos cogumelos, é uma escolha perfeita para um jantar elegante e saboroso.

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História da Receita de Poulet au Sauce aux Champignons

O “Poulet au Sauce aux Champignons” é uma receita tradicional francesa, apreciada por seu sabor suave e sofisticado. A combinação de frango com cogumelos é comum na França, refletindo a preferência do país por ingredientes frescos e naturais, transformados em pratos simples, mas requintados.

A Receita Completa:

Ingredientes:

  • 300g de filet de frango (filé de frango)
  • 200g de champignons (cogumelos)
  • 250g de crème fraîche épaisse (creme de leite fresco)
  • 80g de beurre (manteiga)
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

  1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta. Em uma frigideira, aqueça metade da manteiga e frite o frango até que esteja dourado e cozido. Reserve.
  2. Na mesma frigideira, adicione a manteiga restante e salteie os cogumelos até que estejam dourados.
  3. Junte o creme de leite fresco aos cogumelos, reduza o fogo e deixe o molho engrossar ligeiramente.
  4. Retorne o frango à frigideira, misturando-o ao molho de cogumelos. Cozinhe por mais alguns minutos para que os sabores se fundam.
  5. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

Veja também:

Conclusão:

O “Poulet au Sauce aux Champignons” é um exemplo perfeito da elegância e simplicidade da culinária francesa. Este prato não só encanta pelo sabor, mas também pela sua apresentação sofisticada. Ideal para uma noite especial em casa, ele certamente impressionará seus convidados. Experimente e desfrute deste clássico francês!

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