A receita deste pudim é muito simples e rápido de fazer. O sumo de laranja dá um toque refrescante ao pudim, enquanto o leite condensado lhe assegura uma textura cremosa e uma doçura delicada.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 4 laranjas
- 4 ovos
- açúcar q.b.
Confeção:
Bata o leite condensado com o sumo das laranjas e a casca ralada das mesmas.
Junte as gemas e ligue tudo muito bem.
Bata as claras em castelo e misture suavemente.
Caramelize uma forma de pudim, encha com a massa e leve a cozer em banho-maria em forno quente, durante aproximadamente 1 hora e meia.
Desenforma em frio e leve ao congelador.
Sirva gelado, rodeado de gomos de laranja.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
