O pudim é uma excelente sobremesa nesta época natalícia. Nesta receita, o pudim é enriquecido com chocolate e frutos secos, que lhe dão uma textura simplesmente irresistível.
Uma receita simples e prática que fará as delícias dos seus amigos e familiares. Experimente!
Ingredientes:
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga s/ sal
- 1 copo de leite
- 100 g de passas
- 2 latas de leite condensado
- 200 g de ameixas pretas s/ caroço
- 200 g de figos secos
- 3 ovos
- 4 gemas
Confeção:
Passe os figos, as ameixas e as passas.
Misture o leite, o leite condensado, o amido de milho, as gemas, os ovos batidos e o chocolate.
Adicione as frutas e a manteiga, mexa bem e deite numa forma previamente caramelizada.
Coza, em banho-maria, em forno pré-aquecido e moderado, durante 30 minutos aproximadamente.
Desenforme o pudim quando estiver frio e decore a gosto.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.