O quindão é uma receita típica brasileira, baseada nos famosos quindins, mas em ponto grande. Uma delícia de sobremesa, à base de coco, açúcar e ovos, à qual a laranja dá um toque especial. Sabe bem saborear um doce assim!…
Ingredientes:
- 12 ovos
- 250 ml de açúcar
- 250 ml de coco ralado (molhado em meio copo de água)
- 250 ml de suco de laranja
Confeção:
Bata bem os ovos e acrescente, aos poucos, o açúcar, seguido do suco de laranja e o coco.
Deite a massa numa forma redonda previamente untada e polvilhada com açúcar.
Leve ao forno, a cozer em banho-maria, durante 45 minutos.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
os ovos são inteiros ou só as gemas