Pular para o conteúdo
Home » Rabanadas com Erva-doce

Rabanadas com Erva-doce

Compartilhe!

Estas rabanadas, aromáticas e saborosas, ajudarão a tornar o seu Natal ainda mais apetitoso. Além da erva-doce, o vinho do Porto dá um gosto especial a este frito tradicional, combinando muito bem com as especiarias.

Ingredientes:

(para 16 rabanadas)
  • 1 chávena de farinha de trigo
  • 16 fatias de pão
  • 2 chávenas de leite
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de vinho do Porto
  • 3 ovos
  • óleo p/ fritar
Para polvilhar
  • ½ chávena de açúcar
  • ½ colher (chá) de erva-doce
  • 1 colher (sopa) de canela

Confeção:

Misture o leite, o açúcar e o vinho do Porto.

Embeba bem as fatias de pão na mistura, apertando depois cada uma entre as mãos tirar o excesso.

Passe os dois lados do pão pela farinha de trigo e depois pelo ovo batido.

Leve o óleo a aquecer numa frigideira ou panela grande.

Entretanto, misture o açúcar com a canela e a erva-doce. Reserve.

Frite as fatias até dourarem bem de ambos os lados. Retire-as depois com uma escumadeira e ponha-as sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

Disponha as rabanadas num prato grande e polvilhe-as com a mistura de especiarias e açúcar.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *