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Receita de Brownie com Azeite de Oliva

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O brownie é uma sobremesa amada por muitos, com sua textura densa e seu sabor indulgente de chocolate. No entanto, quando um toque mediterrâneo é adicionado à receita na forma de azeite de oliva, a experiência culinária se eleva para um nível totalmente novo. Descubra a magia dessa combinação única e como ela adiciona uma dimensão de sabor inigualável ao clássico brownie.

Chocolate e Azeite de Oliva

A adição de azeite de oliva extra virgem ao brownie não apenas oferece uma alternativa mais saudável ao óleo vegetal tradicional, mas também traz consigo uma riqueza de sabores. O azeite de oliva, com suas notas frutadas e ligeiramente picantes, se harmoniza perfeitamente com a doçura do chocolate, resultando em uma sobremesa excepcionalmente equilibrada.

Brownie com Azeite de Oliva

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Servir como Sobremesa
Culinária Internacional
Servings 4 Pessoas
Calories 201 kcal

Equipment

  • Forma
  • Forno

Ingredientes:
  

  • 200 g chocolate amargo, picado
  • ½ xícara (chá) azeite de oliva extra virgem
  • 1 xícara (chá) açúcar
  • 3 ovos grandes
  • 1 colher (chá) extrato de baunilha
  • farinha de trigo
  • cacau em pó
  • uma pitada de sal
  • nozes ou avelãs, picadas (opcional)

Confeção:
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma quadrada ou retangular.
  • Derreta o chocolate em banho-maria e, em seguida, adicione o azeite de oliva. Misture bem até obter uma consistência homogênea.
  • Em uma tigela separada, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Adicione a baunilha e misture.
  • Incorpore a mistura de chocolate e azeite à mistura de ovos e açúcar.
  • Peneire a farinha, o cacau em pó e o sal sobre a massa e misture delicadamente.
  • Se desejar, adicione as nozes ou avelãs picadas à massa.
  • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito saia com algumas migalhas úmidas.
Etiquetas azeite, brownie

Saboreando a Experiência:

O resultado é um brownie incrivelmente macio, com uma textura aveludada e um sabor profundo de chocolate acentuado pelo toque frutado e levemente picante do azeite de oliva. Sirva-o simples, com uma pitada de açúcar de confeiteiro ou acompanhado de uma bola de sorvete para uma indulgência verdadeiramente única.

Conclusão:

Ao reinventar receitas tradicionais, como o brownie, com ingredientes como azeite de oliva, expandimos nossas opções gastronômicas e descobrimos combinações de sabores que nos transportam para novas fronteiras culinárias. Experimente esta versão de brownie para uma experiência sensorial única que encantará os paladares mais exigentes. Bom apetite!

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