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Salame de Chocolate com Amêndoa

O salame é um doce tradicional que faz as delícias de crianças e adultos, podendo ser saboreado como sobremesa, ao lanche ou em qualquer momento do dia.

Esta receita é uma variante do salame de chocolate tradicional  com bolachas, acrescentando a amêndoa ralada, que lhe dá uma consistência deliciosamente crocante. Experimente e deixe-nos o seu testemunho…

Salame de Chocolate com Amêndoa

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de whisky
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 300 g de bolachas Maria (+ q.b. p/ a cobertura)
  • 60 g de amêndoas (+ q.b. p/ a cobertura)
  • 75 g de chocolate em pó

Confeção:

Ponha as bolachas num pano de cozinha e amasse-as com a mão ou com o rolo de cozinha.

Verta as bolachas para uma tigela e junte-lhes o chocolate em pó, a manteiga, o açúcar, os ovos, o whisky e as amêndoas trituradas grosseiramente.

Amasse tudo muito bem e disponha o preparado sobre uma folha de papel vegetal ou de alumínio, polvilhada com bolachas e amêndoas trituradas.

Enrole cuidadosamente e reserve no frigorífico para ganhar consistência. Nessa altura, passe o salame por mais um pouco de bolachas trituradas.

 

NOTA:

Poderá substituir as amêndoas por nozes.

1 comentário em “Salame de Chocolate com Amêndoa”

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