O salpicão de frango é uma iguaria brasileira que combina sabores vibrantes, ingredientes frescos e uma textura crocante que a tornam uma opção perfeita para diversas ocasiões. Essa salada é popular em festas, churrascos, e é frequentemente servida como acompanhamento em refeições especiais. Neste artigo, vamos explorar a receita do salpicão de frango, juntamente com algumas variações e dicas para tornar essa delícia ainda mais irresistível.
Índice
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Receita de Salpicão de Frango
Salpicão de Frango
Equipment
- Tigela
Ingredientes:
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 2 cenouras raladas
- 1 maçã
- 1 lata milho verde escorrido
- 1 lata ervilhas escorridas
- 1 xícara (chá) uvas-passas
- ½ xícara (chá) maionese
- ½ xícara (chá) creme de leite
- suco de 1 limão
- sal e pimenta a gosto
- Batata palha para decorar
Confeção:
- Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã verde picada, o milho verde, as ervilhas e as uvas-passas.
- Em outra tigela, prepare o molho misturando a maionese, o creme de leite e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Despeje o molho sobre a mistura de frango e vegetais e mexa bem para garantir que tudo esteja bem revestido.
- Leve a salada à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Isso permite que os sabores se misturem e a salada fique bem gelada.
- Na hora de servir, decore com batata palha, que adiciona uma textura crocante e sabor adicional.
Variações e Dicas
O salpicão de frango é altamente adaptável e você pode personalizá-lo de acordo com suas preferências. Aqui estão algumas variações e dicas:
- Adicione palmito picado para um toque extra de sabor e textura.
- Substitua o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve.
- Experimente diferentes tipos de maçãs para variar a doçura e acidez.
- Adicione nozes ou castanhas para um toque de crocância.
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Conclusão
O salpicão de frango é uma delícia brasileira que conquista o paladar com sua combinação de ingredientes frescos e saborosos. Seja servido em festas, churrascos ou como acompanhamento em refeições do dia a dia, o salpicão sempre faz sucesso. Sua versatilidade permite que você crie variações únicas e adapte a receita ao seu gosto pessoal. Experimente fazer essa salada em sua cozinha e desfrute de uma explosão de sabores em cada garfada.
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Sou Francisca Pereira, uma cozinheira de renome em Curitiba, reconhecida pela minha habilidade e talento na cozinha. Iniciei minha carreira como doceira, mas minha paixão pela culinária me levou a abrir meu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos. Essa jornada de sucesso me transformou na editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.