Se ainda não experimentou, não deixe de fazer estes sonhos de laranja para celebrar o Natal em família.
Simples de preparar, a receita é feita à base de ingredientes muito acessíveis e tradicionalmente usados na cozinha, mas o resultado destes fritos irá surpreender, acredite.
Ingredientes:
- 150 g de farinha
- 250 g de açúcar
- 5 ovos
- 50 g de manteiga
- água q.b.
- suco de 4 laranjas
Confeção:
Leve 250 ml de água ao lume, com o sal e a manteiga. Quando ferver, junte a farinha de uma só vez, mexendo rapidamente com colher de pau, até formar uma bola.
Retire o preparado do lume e deixar arrefecer.
Acrescente o suco de 1 laranja, amasse bem e, em seguida, junte os ovos, um a um. Ligue tudo muito bem.
À parte, ferva o açúcar com o restante suco e água em quantidade suficiente para perfazer meio litro. Deixe ferver 5 minutos e reserve.
Ponha a massa a fritar numa mistura de óleo e azeite em partes iguais.
À medida que for fritando os sonhos, ponha-os a escorrer sobre papel absorvente. Por fim, regue-os com a calda de laranja.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
