Barriga de Freira à Moda do Alentejo
A barriga de freira é um doce tradicional português, muito célebre de norte a sul… Ler mais »Barriga de Freira à Moda do Alentejo
Açorda de Bacalhau à Alentejana
A açorda de bacalhau é uma sopa tradicional alentejana, muito fácil e rápida de preparar. Trata-se de… Ler mais »Açorda de Bacalhau à Alentejana
Empada de Coelho Bravo com Arroz de Pinhão e Passas (Alentejo)
Este prato tradicional de caça, típico do Alentejo, é preparado a partir do coelho bravo… Ler mais »Empada de Coelho Bravo com Arroz de Pinhão e Passas (Alentejo)
Gaspacho Alentejano
O gaspacho alentejano, também denominado caspacho, é um prato tradicional consumido maioritariamente no verão, devido… Ler mais »Gaspacho Alentejano
Sopa de Cação (Alentejo)
Esta sopa é um exemplo da capacidade criativa da cozinha alentejana e das magníficas combinações… Ler mais »Sopa de Cação (Alentejo)
Arroz de Pombo Bravo com Hortelã (Alentejo)
O Alentejo tem uma gastronomia variada e riquíssima, com aromas e paladares intensos. Sustentada em… Ler mais »Arroz de Pombo Bravo com Hortelã (Alentejo)
Peru Recheado à moda do Alentejo
O Alentejo é uma região repleta de tradições e a riquíssima cozinha alentejana, considerada uma das mais… Ler mais »Peru Recheado à moda do Alentejo
Açorda à Alentejana
A açorda à alentejana, também conhecida como sopa «azeiteira» ou «sopa mestra». é uma receita tradicional… Ler mais »Açorda à Alentejana
Amêndoas Enxovalhadas (sul de Portugal)
As amêndoas são doces tradicionais de Páscoa de grande relevância em todo o mundo. As amêndoas enxovalhadas… Ler mais »Amêndoas Enxovalhadas (sul de Portugal)
Nogado | Nougat de Natal com Mel (Alentejo)
O Nogado (ou nougat) é um doce tradicional de origem árabe, feito originalmente à base de… Ler mais »Nogado | Nougat de Natal com Mel (Alentejo)
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