Pezinhos de Coentrada (Alentejo)
Os pezinhos de coentrada são um dos muitos pratos de referência da riquíssimo cozinha tradicional alentejana. Como… Ler mais »Pezinhos de Coentrada (Alentejo)
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Alentejo
Migas à Alentejana
As migas à alentejana são dos pratos mais conhecidos da riquíssima cozinha tradicional do Alentejo. À semelhança… Ler mais »Migas à Alentejana
Filhós de Enrolar (Alto Alentejo)
Esta é uma receita de filhós de enrolar (ou filhoses) tradicionalmente feita na altura dos… Ler mais »Filhós de Enrolar (Alto Alentejo)
Tiborna Grande (Vila Viçosa)
A doçaria conventual sempre marcou a cozinha tradicional portuguesa, da qual se destaca a do Alentejo, região riquíssima na produção de ingredientes que fazem parte destas deliciosas especialidades gastronómicas. As tibornas, recheadas com doce de chila e amêndoa que se aliam aos ovos sempre presentes na doçaria conventual, são o doce mais apreciado e conhecido de Vila Viçosa, situada no distrito de Évora.
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Espargos com Ovos (Alentejo)
Os espargos com ovos mexidos são um prato tipicamente alentejano que serve de entrada para uma refeição marcada… Ler mais »Espargos com Ovos (Alentejo)
Azevias de Chila (Alentejo)
Em Portugal, a celebração do Natal é feita com uma mesa farta de doces e… Ler mais »Azevias de Chila (Alentejo)
Fatias Reais (Alentejo)
As fatias reais integram a riquíssima doçaria regional alentejana, tendo a sua origem na tradição… Ler mais »Fatias Reais (Alentejo)
Barriga de Freira (Borba)
A barriga de freira é uma célebre sobremesa conventual, muito apreciada de norte a sul de Portugal.… Ler mais »Barriga de Freira (Borba)
Pinhoada (Alcácer do Sal)
A pinhoada é um doce muito comum nas feiras, sendo confecionado à base de pinhões e mel… Ler mais »Pinhoada (Alcácer do Sal)
Doce de Família (Estremoz)
Este doce é típico de Arcos, no concelho de Estremoz, Alentejo. Trata-se de uma sobremesa… Ler mais »Doce de Família (Estremoz)
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