Azevias de Batata-doce
Obrigatórias nas mesas de Natal dos portugueses, estas azevias, também conhecidas como Empanadilhas de Batata-doce,… Ler mais »Azevias de Batata-doce
Obrigatórias nas mesas de Natal dos portugueses, estas azevias, também conhecidas como Empanadilhas de Batata-doce,… Ler mais »Azevias de Batata-doce
As broas castelares são feitas à base de batata-doce e coco, sendo das receitas mais… Ler mais »Broas Castelares
Com a batata-doce podemos fazer diversas receitas, doces ou salgadas, não nos limitando à sua… Ler mais »Bolo de Batata-doce
As broas de espécie são um dos doces tradicionais de Natal, muito semelhantes às broas castelares. A grande diferença está na preparação da massa – enquanto as broas castelares levam farinha, as broas de espécie não levam. Esta ausência da farinha na massa torna as broas de espécie mais macias, embora o sabor entre ambas seja muito semelhante.Ler mais »Broas de Espécie
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Muito docinhas, estas broas, que fazem lembrar as broas castelares, são feitas com puré de… Ler mais »Broinhas de Coco e Batata-doce
Esta receita é uma variante das tradicionais broas castelares, às quais é adicionado miolo de amêndoa em vez do coco ralado.Ler mais »Broas Castelares com Amêndoa
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.