Tarte de Abóbora

A tarte de abóbora é uma receita tradicional muito fácil de preparar e bastante saborosa, servida sobretudo durante o outono e inverno. A base da tarte é um creme de abóbora, sendo geralmente aromatizada com noz-moscada, canela e gengibre.

Esta tarte é conhecida e apreciada em todo o mundo, ganhando especial relevância nos Estados Unidos e Canadá, pois é um dos doces tradicionalmente servido à mesa no dia de Ação de Graças e no Natal.

Receita de Tarte de Abóbora

Ingredientes:

• ½ chávena de açúcar mascavado
• ½ colher (chá) de noz-moscada
• ½ colher (chá) de sal
• 1 chávena de abóbora
• 1 colher (chá) de canela
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de melaço
• 2 ovos
• massa areada q.b.
• chantilly p/ decorar (opcional)

Confecção:

Corte a abóbora em pedaços pequenos e ponha-os a cozer em água a ferver.

Bata os ovos e misture todos os ingredientes, à exceção da massa. Estenda esta na tarteira e deite sobre ela o preparado anterior.

Leve a cozer em forno previamente aquecido a 250º C durante 10 minutos.

Reduza a temperatura para 160º C e deixe cozer durante mais 40 minutos. Após esse tempo, verifique a cozedura com um palito.

Se desejar, decore com chantilly.

Conclusão

Com sua textura sedosa e sabor reconfortante, a tarte de abóbora é uma delícia que encanta paladares. Aproveite desta sobremesa autêntica e rica em tradição.

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