Esta maravilhosa e aromática torta de laranja é uma receita tipicamente portuguesa, oriunda da Estremadura. Nela encontramos o sabor, aroma e textura que idealizamos quando pensamos numa torta de laranja.
Uma receita simples, rápida e económica que se pode fazer para a sobremesa ou para um lanche inesquecível. Húmida e com o suave sabor a laranja, esta é, sem dúvida uma receita a repetir!…
Ingredientes:
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 1 laranja
- 200 ml de sumo de laranja
- 250 g de açúcar + q.b. p/ a forma
- 6 ovos
- açúcar pilé p/ polvilhar
Confeção:
Misture os ovos com o açúcar, sem bater.
Desfaça o amido no sumo e adicione à mistura anterior, juntamente com a raspa de laranja.
Deite o preparado num tabuleiro retangular, untado com margarina e polvilhado com açúcar.
Leve a cozer em forno brando, durante cerca de 20 minutos.
Desenforme sobre um pano húmido, polvilhado com açúcar, e enrole a torta com a ajuda do pano. No final, polvilhe com açúcar pilé.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.