Esta é uma torta muito simples de preparar, recheada com geleia (damos-lhe a ligação para a receita da geleia de marmelo, mas poderá fazer a receita com uma geleia de compra e/ou de outro sabor).
Ingredientes:
- 125 g de farinha
- 150 g de açúcar + q.b. p/ polvilhar
- 250 g de geleia
- 4 colheres (sopa) de caramelo líquido
- 5 ovos
Confeção:
Misture as gemas com o açúcar, a farinha e o caramelo. Bata muito bem e junte as claras em castelo.
Leve ao forno a 180º C., num tabuleiro untado com manteiga e revestido de papel vegetal, durante 18 minutos.
Quando retirar o tabuleiro do forno, desenforme o bolo sobre um pano polvilhado com açúcar. Retire o papel vegetal e, com uma espátula, espalhe o recheio de geleia.
Enrole a torta com a ajuda do pano, deixe arrefecer, retire o pano e sirva.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.