Bolo Salgado de Milho: Uma Delícia Versátil para Toda Ocasião
O bolo salgado de milho é uma receita que combina a simplicidade dos ingredientes com… Ler mais »Bolo Salgado de Milho: Uma Delícia Versátil para Toda Ocasião
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Francisca Pereira
Sou Francisca Pereira, uma cozinheira de renome em Curitiba, reconhecida pela minha habilidade e talento na cozinha. Iniciei minha carreira como doceira, mas minha paixão pela culinária me levou a abrir meu próprio restaurante, o Fran Restaurante, há cerca de 25 anos. Essa jornada de sucesso me transformou na editora de culinária do site CozinhaTradicional.com, onde compartilho minhas receitas e experiências com outros entusiastas da culinária.
Lombo de Bacalhau: Uma Delicadeza do Mar à Mesa
O lombo de bacalhau é uma iguaria apreciada em diversas culturas culinárias ao redor do… Ler mais »Lombo de Bacalhau: Uma Delicadeza do Mar à Mesa
Bacalhau Assado na Airfryer: Tradição e Modernidade Juntos
O bacalhau assado na airfryer é uma opção prática e deliciosa para quem deseja saborear… Ler mais »Bacalhau Assado na Airfryer: Tradição e Modernidade Juntos
Bacalhau com Natas Receita Tradicional
O bacalhau com natas é primeiramente uma das receitas mais emblemáticas da culinária portuguesa, refletindo… Ler mais »Bacalhau com Natas Receita Tradicional
Bacalhau no Forno com Maionese: Uma Receita Clássica Reinventada
O bacalhau é um dos peixes mais versáteis e apreciados na culinária mundial, protagonista de… Ler mais »Bacalhau no Forno com Maionese: Uma Receita Clássica Reinventada
Bolinho de Arroz Tradicional da Vovó: Um Clássico Reconfortante
Entre as receitas que evocam aconchego e tradição, o bolinho de arroz tradicional da vovó… Ler mais »Bolinho de Arroz Tradicional da Vovó: Um Clássico Reconfortante
Caras de Bacalhau: Um Clássico Renovado da Gastronomia Portuguesa
A culinária portuguesa é conhecida mundialmente por sua rica tradição em pratos de bacalhau. Entre… Ler mais »Caras de Bacalhau: Um Clássico Renovado da Gastronomia Portuguesa
Papas de Sarrabulho (Minho)
As papas de sarrabulho fazem parte das receitas tradicionais da cozinha portuguesa, sendo oriundas do Minho, no norte… Ler mais »Papas de Sarrabulho (Minho)
Funge (Angola)
O Funge, ou Pirão, é um acompanhamento muito comum na cozinha de Angola, sendo tradicionalmente servido com pratos que tenham molho, como… Ler mais »Funge (Angola)
Pezinhos de Coentrada (Alentejo)
Os pezinhos de coentrada são um dos muitos pratos de referência da riquíssimo cozinha tradicional alentejana. Como… Ler mais »Pezinhos de Coentrada (Alentejo)
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