Estas são as bolachas de que normalmente nos lembramos quando pensamos no Natal, com formas típicas desta quadra festiva, a coloração intensa do recheio e o polvilho de açúcar em pó a fazer lembrar a neve. Uma receita deliciosa e simples de preparar, ideal para celebrar o Natal em família.
Ingredientes:
Para as bolachas
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 150 g de manteiga
- 180 g de açúcar
- 300 g farinha
- açúcar em pó p/ polvilhar
Para o recheio
- doce de morango (ou outro a gosto)
Confeção:
Amasse bem a farinha, o sal, a manteiga (em pedaços) e o açúcar, adicionando depois o ovo.
Molde uma bola, envolva-a com película aderente e coloque-a no frigorífico cerca de 30 minutos.
Estenda a massa, corte vários círculos e, em metade deles, recorte uma figura a gosto (poderá usar formas típicas da época para servirem de molde).
Leve ao forno cerca de 10 minutos.
Barre as bolachinhas redondas com doce e coloque por cima os círculos com as estrelinhas ou outras formas escolhidas. Polvilhe com açúcar em pó.
