Estas são as bolachas de que normalmente nos lembramos quando pensamos no Natal, com formas típicas desta quadra festiva, a coloração intensa do recheio e o polvilho de açúcar em pó a fazer lembrar a neve. Uma receita deliciosa e simples de preparar, ideal para celebrar o Natal em família.
Ingredientes:
Para as bolachas
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 150 g de manteiga
- 180 g de açúcar
- 300 g farinha
- açúcar em pó p/ polvilhar
Para o recheio
- doce de morango (ou outro a gosto)
Confeção:
Amasse bem a farinha, o sal, a manteiga (em pedaços) e o açúcar, adicionando depois o ovo.
Molde uma bola, envolva-a com película aderente e coloque-a no frigorífico cerca de 30 minutos.
Estenda a massa, corte vários círculos e, em metade deles, recorte uma figura a gosto (poderá usar formas típicas da época para servirem de molde).
Leve ao forno cerca de 10 minutos.
Barre as bolachinhas redondas com doce e coloque por cima os círculos com as estrelinhas ou outras formas escolhidas. Polvilhe com açúcar em pó.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.