Um Clássico Revisitado
Os bolinho de carne são uma deliciosa tradição culinária que atravessa gerações.
Nesta receita, exploraremos uma versão aprimorada, mantendo o sabor clássico com um toque moderno.
Índice
História do Bolinho
Os bolinhos de carne têm origens variadas, presentes em diversas cozinhas ao redor do mundo. Tradicionalmente, eram uma maneira eficiente de aproveitar carne moída e criar petiscos saborosos.
Pontos Fortes e Fracos da Receita
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Receita de Bolinho de Carne
Bolinho de Carne
Equipment
- 1 Tigela
- 1 Colher de pau
- 1 Panela
- 1 Fritadeira
Ingredientes:
- 500 g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Confeção:
- Preparação da Mistura:
- Misture a carne moída, cebola, alho, ovo e farinha de rosca em uma tigela.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Mexa até obter uma mistura homogênea.
- Modelagem:
- Com as mãos úmidas, molde pequenos bolinhos com a mistura. Isso facilita a manipulação e cria bolinhos mais suculentos.
- Fritura:
- Aqueça o óleo em uma frigideira.
- Frite os bolinhos até que estejam dourados por fora e cozidos por dentro.
- Evite sobrecarregar a frigideira para garantir uma fritura uniforme.
- Dica de Sabor:
- Adicione ervas frescas, como salsa ou cebolinha, à mistura para um toque extra de frescor.
- História dos Bolinhos de Carne:
- Os bolinhos de carne têm origens variadas, presentes em diversas cozinhas ao redor do mundo.
- Tradicionalmente, eram uma maneira eficiente de aproveitar carne moída e criar petiscos saborosos.
Veja também:
Conclusão
Os bolinhos de carne são uma celebração da simplicidade e sabor.
Esta receita proporciona uma jornada culinária, respeitando as tradições, mas também adicionando um elemento de inovação.
Delicie-se com cada mordida dessas pequenas maravilhas que transcenderam épocas e fronteiras.
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Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.