Esta é uma receita muito simples de fazer e os bolinhos têm uma textura que faz lembrar os sonhos, fofos por dentro e com uma ligeira camada crocante da fritura. Feitos somente com açúcar, farinha, ovos e margarina, no final são polvilhados com açúcar e canela.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 250 g de farinha com fermento
- 3 ovos
- 50 g de margarina
- açúcar e canela p/ polvilhar
Confeção:
Misture a farinha com o açúcar e os ovos e bata muito bem.
Adicione a margarina, tape o recipiente e deixe descansar 20 minutos.
Molde os bolinhos com a ajuda de uma colher de sobremesa e frite-os em óleo não muito quente. Vá-os virando para poderem alourar de ambos os lados.
Depois de fritos, retire os bolinhos, deixe-os escorrer e passe-os por uma mistura de açúcar e canela.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.