Esta é uma receita simples, feita com uma deliciosa mistura de ingredientes cujos sabores se ligam para dar origem a um bolo muito saboroso.
À base de abóbora cozida, junta-se a canela, que deixa o bolo particularmente aromático, e o óleo (que torna a massa mais húmida e leve). As nozes criam uma textura suavemente crocante e envolvente… Muito bom!
Ingredientes:
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
- 200 g de açúcar + q.b. p/ polvilhar
- 200 g de nozes moídas
- 200 ml de óleo
- 350 g de farinha de trigo
- 4 ovos
- 5 colheres (café) de canela
- 500 g de abóbora cozida (pesada em cru e descascada)
Confeção:
Bata os ovos com o óleo e o açúcar e deite-lhes a abóbora cozida, bem escorrida e passada.
Acrescente os restantes ingredientes, misturando bem.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180º C, cerca de 40 minutos.
Depois de frio, polvilhe o bolo com açúcar.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
TBM VOU FAZER UM DIA DESTES AMIGA MARIA EULALIA BJSSSSSSS 🙂
Ola desculpe eu baralhei-me um pouco com a receita. Os 500gramas de abovora e’ antes de cozer? Ja descascada? E os 200gramas de acucar pro bolo sao do acucar granulado? Na imagem tem por cima aquele acucar em po, mas e’ so para ficar mais bonito no bolo mesmo usamos o granulado?
Obrigada.
Boa tarde, Tatiana:
A abóbora é pesada em cru, depois de descascada. O açúcar usado na receita é o normal (granulado); poderá polvilhar o bolo com açúcar em pó depois de pronto, somente para tornar a apresentação mais apelativa.
Depois diga-nos como saiu a receita! 😉
Beijinhos
Ficou maravilhoso!
adorei!