Primeiramente, o bolo de milho é uma delícia tradicional que remonta às raízes da culinária caseira. Com a popularidade crescente das airfryers, uma nova maneira de preparar essa receita clássica ganhou espaço. Fazer bolo de milho na airfryer não só é prático, mas também resulta em um bolo com textura perfeita e um sabor deliciosamente caseiro. Ideal para quem busca praticidade sem perder a qualidade, essa versão é perfeita para o café da manhã, lanches ou como um mimo especial.
Bolo de Milho na Airfryer
Equipment
- Aifryer
- Frigideira
- Forma
Ingredientes:
- 1 lata milho verde (escorrida)
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1 óleo vegetal fubá
- ½ óleo vegetal óleo vegetal
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- uma pitada de sal
Confeção:
Prepare a Massa
- No liquidificador, bata o milho, os ovos, o açúcar, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fubá e bata novamente. Por último, incorpore o fermento delicadamente.
Pré-aqueça a Airfryer
- Pré-aqueça a airfryer a 160°C por cerca de 5 minutos.
Asse o Bolo
- Despeje a massa em uma forma que caiba na airfryer. Asse por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Sirva
- Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
A História do Bolo de Milho
O bolo de milho é uma receita tradicional em muitas culturas, especialmente em países onde o milho é um alimento básico. Nas Américas entretanto, o milho sempre teve um papel central na alimentação, e o bolo de milho é uma das muitas formas deliciosas de aproveitá-lo. Originalmente, o bolo era assado em fornos a lenha, conferindo-lhe um sabor rústico e único.
Dicas para um Bolo de Milho Perfeito na Airfryer
- Escolha da Forma: Use uma forma que encaixe bem na cesta da airfryer para garantir um cozimento certamente uniforme.
- Não Abra Frequentemente: Evite abrir a airfryer muitas vezes durante o cozimento para não interferir na temperatura.
- Textura da Massa: A massa deve ser líquida, mas não muito rala. Ajuste a quantidade de fubá se necessário.
Conclusão
O bolo de milho na airfryer é enfim uma forma moderna e prática de desfrutar de um dos clássicos da culinária caseira. Com sua textura macia e sabor caseiro, é contudo a opção perfeita para quem busca rapidez e qualidade em um só prato.
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Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
