Avançar para o conteúdo
Home » Bolo de Natal com Fios de Ovos

Bolo de Natal com Fios de Ovos

Este bolo é perfeito para dar mais brilho e cor à sua mesa de Natal. A massa é enriquecida com um maravilhoso recheio e o bolo coberto com os tradicionais fios de ovos. Para completar a decoração, não podiam faltar as cerejas, que dão vida ao bolo, e as nozes, tão características desta quadra festiva.

Prepare este delicioso bolo de Natal para a consoada e presenteie os seu familiares com um inesquecível momento de doçura.

Ingredientes:

Para a massa
  • 100 g de açúcar
  • 120 g de farinha de trigo
  • 125 g de fios de ovos
  • 35 g de amido de milho
  • 6 ovos
Para o recheio (doce de ovos)
  • 100 ml de água
  • 250 g de açúcar
  • 8 gemas
Para decorar
  • cerejas em calda
  • fios de ovos
  • nozes q.b.

Confeção:

Separe as gemas das claras.

Junte o açúcar às gemas e bata até obter uma gemada esbranquiçada. Reserve.

Bata as claras em castelo.

Adicione alternadamente à gemada, a farinha, o amido de milho e as claras em castelo, envolvendo bem.

Entretanto, prepare o doce de ovos, começando por levar a água e o açúcar ao lume.

Mexa e deixe ferver, em lume médio, durante 4 minutos. Depois de feita, deixe a calda arrefecer.

Retire o bolo do forno quando estiver cozido e desenforme-o sobre um pano polvilhado com açúcar.

Polvilhe toda a superfície com um pouco de açúcar e corte o bolo ao meio na horizontal.

Coloque metade do bolo num prato e deixe arrefecer.

Mexa as gemas do doce de ovos com um garfo e junte-as à calda de açúcar já fria. Envolva bem e leve novamente ao lume.

Deixe cozinhar em lume brando, mexendo sempre. Quando começar a borbulhar, apague o lume, mas pare de mexer somente depois de arrefecer um pouco.

Quando o doce de ovos estiver totalmente frio, barre uma parte do bolo com metade do doce de ovos. Espalhe bem.

Sobreponha a outra parte do bolo e barre-a com o restante doce de ovos.

Revista o bolo com fios de ovos e decore com cerejas em calda e metades de noz.

Deixe um comentário

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

slot gacor slot gacor thailand penidabet toto slot gacor toto togel situs togel online togel online toto togel situs togel situs togel toto slot gacor toto togel bo togel slot gacor
bento4d situs toto toto slot data pengeluaran hk bento4d rtp slot
rimbatoto rimbatoto rimbatoto slot gacor slot gacor rimbatoto toto slot slot gacor