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Bolo de Natal com Passas e Nozes

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O bolo de Natal não pode faltar na mesa da consoada. Saiba como preparar estes bolo delicioso, com passas e nozes, muito simples de confecionar e que dará, com certeza, mais sabor ao seu Natal.

Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1,5 chávena | xícara (chá) de leite
  • 200 g de nozes
  • 200 g de passas
  • 250 g de manteiga
  • 400 g de açúcar
  • 5 ovos (gemas e claras separadas)
  • 500 g de farinha de trigo
  • açúcar em pó p/ polvilhar

Confeção:

Bata a manteiga com o açúcar até ficarem em creme.

Junte as gemas e continue a bater.

Aos poucos, junte farinha com o fermento, o leite e misture bem.

Acrescente as nozes e as passas, passadas por farinha. Envolva, então, as claras, batidas em castelo firme.

Deite o preparado numa forma bem untada com manteiga e leve a cozer, em forno moderado, cerca de 30 minutos.

Verifique a cozedura, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Cubra o bolo com bastante açúcar em pó.

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