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Bolo Delicioso

Se procura um bolo delicioso, esta é a receita que deve fazer. Neste bolo, além da apresentação soberba, há uma maravilhosa combinação de ingredientes, nomeadamente o café e o chocolate, que lhe dão um sabor inconfundível.

Ingredientes:

Para o bolo
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1colher (chá) de sal de mesa
  • 1 pitada de baunilha
  • 125 g de chocolate preto
  • 150 ml de leite
  • 175 g de açúcar amarelo
  • 175 g de manteiga
  • 2 ovos
  • 225 g de farinha com fermento
Para o recheio
  • 1 colher (sopa) de água quente
  • 1 colher (sopa) de café em pó
  • 600 g de natas geladas
  • 80 g de açúcar em pó
Para a cobertura
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 225 g de açúcar em pó
  • 25 g de manteiga
  • 50 g de chocolate preto
  • lascas e trufas de chocolate

Confeção:

Derreta o chocolate preto e deixe arrefecer.

Bata a manteiga com o açúcar. Junte a farinha, a sal, o bicarbonato, o leite e a baunilha. Acrescente 1 ovo de cada vez e o chocolate frio.

Deite numa forma untada e coza no forno. Quando retirar, deixe o bolo arrefecer sobre uma rede.

Entretanto, prepare o recheio. Dissolva o café na água quente e deixe arrefecer.

Bata as natas, juntando depois o açúcar e o café.

Para a cobertura, derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Junte o leite e o açúcar e bata.

Corte o bolo em três rodelas e recheie-as com 1/3 do creme, deixando o restante para barrar à volta.

Deite a cobertura por cima do bolo. Decore com lascas e trufas de chocolate.

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