O bolo mármore húmido é uma daquelas delícias que unem a simplicidade de um bolo caseiro à sofisticação de um visual marmorizado. Com camadas alternadas de baunilha e chocolate, este bolo oferece uma experiência única de sabores e texturas. Neste artigo, exploraremos os passos para criar um bolo mármore que é irresistivelmente úmido e surpreendentemente fácil de fazer.
Bolo Mármore Húmido
Equipamento
- Forno
- Tigela
- Forma
Ingredientes
- 2, ½ xícara (chá) farinha de trigo
- 2 colher (chá) fermento em pó
- ½ colher (chá) bicarbonato de sódio
- ½ colher (chá) sal
- 1 xícara (chá) manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 xícara (chá) açúcar
- 4 ovos, em temperatura ambiente
- 1 colher (chá) extrato de baunilha
- 1 xícara (chá) iogurte natural
- ¼ xícara (chá) cacau em pó
- ¼ xícara (chá) leite
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma para bolo.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Em outra tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
- Acrescente os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione o extrato de baunilha e misture.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, alternando com o iogurte. Comece e termine com os ingredientes secos. Misture apenas até combinar.
- Em uma tigela separada, misture o cacau em pó e o leite até obter uma pasta homogênea.
- Divida a massa de baunilha ao meio. Adicione a pasta de chocolate a uma metade e misture bem. Isso criará a massa de chocolate.
- Despeje colheradas alternadas das duas massas na forma preparada. Use um palito ou uma faca para criar o efeito marmorizado, misturando as massas levemente.
- Asse no forno preaquecido por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. O tempo pode variar, então comece a verificar a coccção por volta dos 45 minutos.
- Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
Dicas Adicionais:
- Personalize com Adições: Adicione nozes, chocolate picado ou raspas de laranja à massa para um toque extra de sabor.
- Experimente Glacês Diferentes: Um simples glacê de chocolate ou uma cobertura de cream cheese podem elevar ainda mais o seu bolo mármore.
Conclusão:
O bolo mármore húmido é uma obra-prima de simplicidade e sabor. Com seus redemoinhos distintos de baunilha e chocolate, este bolo é uma experiência visual e gastronômica que encantará todos que tiverem a sorte de saboreá-lo. Siga essas instruções simples, solte sua criatividade e mergulhe nesta jornada culinária que resultará em um bolo tão delicioso quanto bonito. Bom apetite!
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
