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Bolo de Cenoura Formigueiro

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Em um delicioso encontro entre o tradicional e o inovador, o bolo de cenoura formigueiro surge como uma receita que encanta tanto pelo sabor quanto pela aparência. Este bolo combina a textura macia e o sabor adocicado da cenoura com a surpresa crocante do chocolate granulado, criando uma experiência única para o paladar. Ideal para festas, lanches ou simplesmente para alegrar o dia, essa receita promete ser um sucesso entre todos os que a provarem.

Bolo de Cenoura Formigueiro

Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Servir como Café da Manhã, Lanche
Culinária Brasileira
Servings 4 Pessoas
Calories 243 kcal

Equipment

  • Tigela
  • Forma
  • Forno
  • Liquidificador

Ingredientes:
  

  • 3 cenouras médias (aproximadamente 250g), picadas
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado

Cobertura

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/3 xícara (chá) de leite

Confeção:
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
  • No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  • Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem.
  • Incorpore o fermento e o chocolate granulado, misturando delicadamente.
  • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
  • Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Despeje sobre o bolo ainda quente.
Etiquetas bolo, cenoura, formigueiro

A Origem do Bolo Formigueiro:

O bolo formigueiro é uma criação brasileira que ganhou popularidade por seu visual divertido e sabor agradável, marcado pelo contraste entre a massa e os pontinhos de chocolate. A adição da cenoura nessa receita traz um toque de umidade e doçura natural, além de enriquecer o bolo com nutrientes, fazendo dessa versão uma opção mais colorida e saborosa.

Dicas para um Bolo Perfeito:

  • Cenouras: Quanto mais alaranjadas, melhor será o sabor e a cor do seu bolo.
  • Massa: Para garantir que o bolo fique bem aerado, bata bem os ovos com o açúcar antes de adicionar os outros ingredientes.
  • Chocolate Granulado: Adicione o granulado por último e misture rapidamente para evitar que ele se dissolva na massa.

Este bolo de cenoura formigueiro é perfeito para quem busca uma receita fácil, mas com um toque especial. Além de delicioso, ele é visualmente atraente, com os “formigueiros” de chocolate criando um belo contraste com a massa alaranjada.

Conclusão:

O bolo de cenoura formigueiro é uma prova de que a cozinha é um lugar de criatividade e experimentação. Esta receita traz alegria e sabor para qualquer mesa, combinando a simplicidade do bolo de cenoura com a diversão do bolo formigueiro. Seja para um café da tarde, uma festa ou como um mimo para si mesmo, este bolo promete conquistar corações e paladares.



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