Em um delicioso encontro entre o tradicional e o inovador, o bolo de cenoura formigueiro surge como uma receita que encanta tanto pelo sabor quanto pela aparência. Este bolo combina a textura macia e o sabor adocicado da cenoura com a surpresa crocante do chocolate granulado, criando uma experiência única para o paladar. Ideal para festas, lanches ou simplesmente para alegrar o dia, essa receita promete ser um sucesso entre todos os que a provarem.
Bolo de Cenoura Formigueiro
Equipment
- Tigela
- Forma
- Forno
- Liquidificador
Ingredientes:
- 3 cenouras médias (aproximadamente 250g), picadas
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado
Cobertura
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/3 xícara (chá) de leite
Confeção:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo peneirada. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem.
- Incorpore o fermento e o chocolate granulado, misturando delicadamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Para a cobertura, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Despeje sobre o bolo ainda quente.
A Origem do Bolo Formigueiro:
O bolo formigueiro é uma criação brasileira que ganhou popularidade por seu visual divertido e sabor agradável, marcado pelo contraste entre a massa e os pontinhos de chocolate. A adição da cenoura nessa receita traz um toque de umidade e doçura natural, além de enriquecer o bolo com nutrientes, fazendo dessa versão uma opção mais colorida e saborosa.
Imagem | Descrição | Link |
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Dicas para um Bolo Perfeito:
- Cenouras: Quanto mais alaranjadas, melhor será o sabor e a cor do seu bolo.
- Massa: Para garantir que o bolo fique bem aerado, bata bem os ovos com o açúcar antes de adicionar os outros ingredientes.
- Chocolate Granulado: Adicione o granulado por último e misture rapidamente para evitar que ele se dissolva na massa.
Este bolo de cenoura formigueiro é perfeito para quem busca uma receita fácil, mas com um toque especial. Além de delicioso, ele é visualmente atraente, com os “formigueiros” de chocolate criando um belo contraste com a massa alaranjada.
Conclusão:
O bolo de cenoura formigueiro é uma prova de que a cozinha é um lugar de criatividade e experimentação. Esta receita traz alegria e sabor para qualquer mesa, combinando a simplicidade do bolo de cenoura com a diversão do bolo formigueiro. Seja para um café da tarde, uma festa ou como um mimo para si mesmo, este bolo promete conquistar corações e paladares.
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Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.