O molho de chocolate é comummente usado como cobertura de bolos, crepes, gelados e frutas, combinando especialmente bem com morangos e pera.
Veja como preparar a receita, preferencialmente feita com chocolate preto, e verá como é fácil conseguir uma cobertura e/ou recheio tradicional e deliciosa para os seus doces.
Ingredientes:
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 100 g de chocolate preto
- 100 ml de água
- 100 ml de natas
- 30 g de açúcar em pó
Confeção:
Parta o chocolate em pedaços e junte-lhe a água e o açúcar.
Leve a ferver, em lume brando, cerca de 8 minutos, mexendo sempre até o chocolate estar dissolvido.
Retire o creme do lume e adicione a manteiga e as natas, mexendo muito bem.
Use o molho de chocolate como acompanhamento, recheio ou cobertura de doces ou fruta.
Sou Berenice Pereira, uma profissional de sucesso no mundo da gastronomia, trabalhando como redatora e revisora das receitas de doces no site Cozinha Tradicional. Com mais de 40 anos de experiência como confeiteira, me tornei uma verdadeira especialista em doces e sobremesas, desenvolvendo habilidades únicas na arte de criar receitas saborosas e visualmente atraentes.
Nossa, me inspirou essa receita. Minha filha adora morango, com chocolate então vai ficar Ma ra vi lho so.. hehe 😀
É óptimo e facílimo de preparar.